Подписаться

Шампиньоны в медово-горчичном маринаде

Шампиньоны в медово-горчичном маринаде
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
3 порции
Просмотров: 6777
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мёд
2 ч. л.
Соль
1,2 ч. л.
Горчица русская
1 ч. л.
Дижонская горчица
1 ч. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Лимон
0,5 шт.
Чеснок
2 зуб.
Шампиньон
500 г
Вода
1,2 л  

Описание рецепта — Шампиньоны в медово-горчичном маринаде:

Мариновать шампиньоны можно разными способами и использовать для этого всевозможные маринады! Неизменно одно- такие грибочки всегда получаются вкусными! Попробуйте приготовить шампиньоны по этому рецепту- необычный маринад с мёдом, двумя видами горчицы и чесноком пропитывает шампиньоны, которые в итоге приобретают пикантный вкус и аромат! К тому же, шампиньоны маринуются быстро, поэтому, начав готовить их за день до предполагаемого торжества, вы получите отличную, универсальную и всегда востребованную закуску к столу!

Шампиньоны в медово-горчичном маринаде: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,89 г
Жиры 2,3 г
Углеводы 1,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
29
килокалорий
Шаг 1:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобятся молоденькие шампиньоны небольшого размера, лимон, мёд, русская горчица, зернистая горчица, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, соль, вода.

Шаг 2:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 2
Мёд
2 ч. л.
Соль
1,2 ч. л.
Горчица русская
1 ч. л.
Дижонская горчица
1 ч. л.

В глубокой миске соединяем мёд, два вида горчицы (русскую и зернистую), соль.

Шаг 3:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 3

Перетираем специи венчиком до получения однородного соуса.

Шаг 4:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 4
Подсолнечное масло
3 ст. л.

Вливаем подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 5:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 5

Ещё раз перемешиваем медово-горчичный соус.

Шаг 6:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 6
Лимон
0,5 шт.

Вливаем свежевыжатый сок половины лимона.

Шаг 7:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 7

Интенсивно перемешиваем- соус немного светлеет и становится немного похожим на привычный домашний майонез.

Шаг 8:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 8
Чеснок
2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем. Добавляем в соус-маринад. Перемешиваем.

Шаг 9:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 9
Шампиньон
500 г
Вода
1,2 л

Шампиньоны отвариваем 4 минуты в подсоленной кипящей воде.
Воду полностью сливаем, а горячие шампиньоны выкладываем в подготовленный медово-горчичный маринад.

Шаг 10:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 10

Перемешиваем так, чтобы каждый гриб был покрыт маринадом.
Даём шампиньонам полностью остыть, несколько раз перемешивая их за это время.

Шаг 11:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 11

После перекладываем грибы и соус-маринад в банку и ставим в холодильник на ночь.

Шаг 12:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 12

Грибы готовы! Подаём их к столу в качестве закуски!

Шаг 13:
Шампиньоны в медово-горчичном маринаде - Шаг 13

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шампиньоны в сливочном соусе Шампиньоны в сливочном соусе Шампиньоны в беконе с творожной начинкой Шампиньоны в беконе с творожной начинкой Куриные крылышки в медово-соевом соусе Куриные крылышки в медово-соевом соусе Фаршированные шампиньоны в пивном тесте Фаршированные шампиньоны в пивном тесте
Быстрые маринованные шампиньоны Быстрые маринованные шампиньоны Перепелиные яйца, запечённые в шампиньонах Перепелиные яйца, запечённые в шампиньонах Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком Шампиньоны, маринованные с лимоном и чесноком Сельдь в горчичном соусе Сельдь в горчичном соусе
Взяли рецепт на заметку (124)
Kseniya MalevanchukТамара КоробейниковаОлег ГолдІрина ГазевичЮлия ШкаричеваВасилиса УточкинаAnastasiya NedobegaЮлия ПоляковаАлина РуденкоМарина ДрунинаМадина МагомедоваНина МихайличенкоОксана СобкоЕлена КосименкоEvgeny BelyakovЛюбов ГапоноваАнюта КозубенкоАнна МостовщиковаИрина ЛедовскаяЕлена ПетриковаОльга МогилаOksana ChuchukKate MozyrІрина БарабашВалентина ГромоваСветлана Фомина
Показать всех
Комментарии (2)
17.07.2015 01:00
еще один замечательный рецепт маринованных шампиньонов! Настя, спасибо!
17.07.2015 10:49
@IrenMistik Ира, на здоровье, пробуйте! спасибо за отзывы ко всем рецептам, спасибо за доверие к ним - готовьте на здоровье и радуйте близких каждый день новыми вкусняшками💝
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.05.2019 00:24:40
взял на заметку рецепт Ванильный крем с грильяжем
взяла на заметку рецепт Ботвинья
21.05.2019 22:44:32
взял на заметку рецепт Эклеры со сливочным кремом
взял на заметку рецепт Домашний хлебный квас
21.05.2019 22:19:24
взял на заметку рецепт Кабачковая икра как магазинная