Хачапури по-аджарски

Хачапури по-аджарски
КатегорияВыпечка КухняГрузинская кухня
Время30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Готовим дома хачапури по-аджарски

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,86 г
Жиры 12,35 г
Углеводы 24,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
255
килокалорий
и 169 нравится
1.1K добавили себе
1269
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
500 г
Молоко коровье
400 мл
Дрожжи сухие активные
5 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сулугуни
500 г
Яйцо куриное
3 шт.
Сливочное масло
50 г
Шаг 1:
Хачапури по-аджарски - Шаг 1
Мука пшеничная
500 г
Молоко коровье
400 мл
Дрожжи сухие активные
5 г
Сливочное масло
1 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Сахар-песок
1 ч. л.
Соль
0,5 ч. л.
Сулугуни
500 г
Яйцо куриное
3 шт.

В миску просеять муку.

Шаг 2:
Хачапури по-аджарски - Шаг 2

Добавить дрожжи, соль, сахар, масло.

Шаг 3:
Хачапури по-аджарски - Шаг 3

Влить теплое молоко.

Шаг 4:
Хачапури по-аджарски - Шаг 4

Замесить тесто.

Шаг 5:
Хачапури по-аджарски - Шаг 5

Энергично вымешивать его около 5-7 минут.

Шаг 6:
Хачапури по-аджарски - Шаг 6

Положить в миску, накрыть пленкой и оставить на полчаса

Шаг 7:
Хачапури по-аджарски - Шаг 7
Сливочное масло
50 г

Сыр смешать с маслом и одним яйцом.

Шаг 8:
Хачапури по-аджарски - Шаг 8

Разделить тесто на 2 части.

Шаг 9:
Хачапури по-аджарски - Шаг 9

Каждую раскатать в овал.

Шаг 10:
Хачапури по-аджарски - Шаг 10

Свернуть бортики так, чтобы получилась «лодочка».

Шаг 11:
Хачапури по-аджарски - Шаг 11

Каждую лодочку наполнить начинкой. Положить на нагретый в духовке противень.
Можно смазать желтком бортики лодочки для зарумянивания.

Шаг 12:
Хачапури по-аджарски - Шаг 12

Выпекать около 5-7 минут при высокой температуре (около 250 градусов).

Шаг 13:
Хачапури по-аджарски - Шаг 13

Вытащить из духовки, перемешать начинку. Влить яйцо и отправить обратно в духовку на 3 минуты.

Шаг 14:
Хачапури по-аджарски - Шаг 14

Подавать горячим!
Правильно есть так: отламывать края лодочки и макать в центр.

Шаг 15:
Хачапури по-аджарски - Шаг 15

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Хачапури по-имеретенски Хачапури по-имеретенски Дю-хачапури по-аджарски Дю-хачапури по-аджарски Пенерли Пенерли 🍽😍Хачапури по-аджарски 👍🍽 🍽😍Хачапури по-аджарски 👍🍽
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски ПП хачапури по-аджарски ПП хачапури по-аджарски Хачапури по аджарски Хачапури по аджарски Бесподобные хачапури по-новому на шпажках (на огне или в духовке) Бесподобные хачапури по-новому на шпажках (на огне или в духовке)
Комментарии (8)
Приготовила, все получилось. Только теста очень много вышло. Можно было четыре лодочки сделать. И яйцо убежало на противень. Время на запекание чуть увеличила, все пропеклось. Спасибо за рецепт. Вкусно.
06.05.2016 20:50
выглядит очень аппетитно. завтра приготовлю. спасибо за рецепт 😊😊
07.05.2016 08:33
Утром мои были в восторге. большое спасибо Юленька. ну очень вкусно😊😊😊
Скажите куда ложить 1ст л сливочного масла? В тесто?
Увидела...в тесто!
Сделала! Было вкусно. Но... тесто...по рецепту написано все смешать и замесить. У меня этого не получилось. Пришлось добавлять муку, даже не знаю сколько, тесто оставалось жидким и продолжало липнуть к рукам , смазывала руки маслом, потом снова мукой...долго мусолила его. Выпекала 15 мин на 200, потом яйцо добавляла и ещё 3 мин. Разделила на 4шт.
27.04.2020 18:45
За такое время не пропечется. Выпекается минут 25-30, потом еще с яйцом минут 5
13.09.2022 20:12
Получилось очень вкусно☺️☺️☺️ Брала микс сыров🤤 Пропеклось на 250 градусах за 10мин + 3мин (с яйцом)🙃 благодарю за рецепт☺️
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2024 14:30:39
взяла на заметку рецепт Кабачки запечённые с чесноком
взял на заметку рецепт Пышный омлет в духовке
20.05.2024 14:27:05
взял на заметку рецепт Карамель с морской солью
20.05.2024 14:25:27
взял на заметку рецепт Напиток из базилика
20.05.2024 14:23:40
взял на заметку рецепт Домашний квас