Дайкон в соевом соусе
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Четверг, 23 ноября 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Всего полчаса маринования и разжигающую аппетит, острую закуску из дайкона в соевом соусе можно подавать к столу. Нашинкованный тонкими кружками или соломкой редис быстро впитывает аромат специй, сохраняет плотность, хруст и составляет конкуренцию соленьям. По желанию холодную закуску окрашивают свекольным соком или желтой куркумой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 1.62 г Жиры 6.57 г Углеводы 7.96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится
| 200 г |
| 2 зуб. | ||||
| 20 г |
| 10 г | ||||
| 30 мл |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| 20 мл |
Для приготовления холодной закуски возьмите продукты по списку.
| 200 г |
Дайкон вымойте, снимите верхний слой.
Нашинкуйте соломкой.
| 2 зуб. |
Переложите дайкон в миску, добавьте измельченный чеснок.
| 20 г |
Мелко-мелко порубите душистую кинзу.
| 10 г |
Для усиления вкуса добавьте сахар (или мед).
| 30 мл |
Влейте концентрированный соевый соус — в дозировке ориентируйтесь на собственные предпочтения.
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Приправьте острым перцем и если необходимо, солью.
Перемешайте, приподнимая все слои снизу доверху. Накройте, маринуйте закуску из дайкона в соевом соусе 20-30 минут.
| 20 мл |
Влейте постное масло, еще раз перемешайте.
Закуска из маринованного дайкона готова.
Подавайте маринованный в соевом соусе дайкон к основным блюдам, добавляйте в начинку для шаурмы и бутербродов. Приятного аппетита!
