Шаурма с курицей

Шаурма — одно из самых популярных ближневосточных блюд, которое популярно практически везде. Я хочу представить вам рецепт домашней шаурмы с курицей — замечательного блюда, адаптированного под домашние условия. В восточной кухне мясо нанизывают на вертикальные вертела, которые вращаются вокруг своей оси, — их называют вертикальным грилем. По мере готовности мясо срезают острым ножом очень тонкими кусочками, затем дополнительно их измельчают. Мы же возьмем для приготовления домашней шаурмы копченную курицу. Это быстро, сытно, просто и вкусно, на приготовление шаурмы понадобится всего 15-20 минут, это зависит только от количества приготавливаемых порций.

Для приготовления шаурмы с курицей нам понадобятся лаваш тонкий, курица копченая (грудка, филе или окорочок), помидоры, огурец свежий, капуста белокочанная(можно пекинскую), майонез, соус барбекю (можно заменить кетчупом шашлычным) и соль.

Капусту мелко шинкуем.

Перекладываем в миску, солим и слегка мнем.

Помидоры нарезаем тонкими небольшими ломтиками.

Огурцы трем на крупной терке.

С копченного окорочка снимаем кожицу, отделяем мясо от костей. Нарезаем мясо соломкой.

Лаваш нарезаем прямоугольниками 20х30 см. У меня из одного лаваша выходит три ролла.

На край каждого прямоугольника выкладываем начинку.
Первая - соломка капусты.

2 - нашинкованный огурец.

3 - кусочки курицы.

4 - дольки помидор.

Далее соусы. Сначала майонезный.

Затем соус барбекю.

Заворачиваем сначала конвертом, затем рулетом.

Всего выходит 9 роллов. Обжариваем на сухой сковороде на небольшом огне с двух сторон.

Обжариваем недолго, только чтобы подсушить лаваш.

Шаурму сразу подаем к столу с хрустящей и сочной начинкой.

Шаурма с курицей готова. Приятного аппетита!