Это блюдо понравится любителям пива и зажаренных косточек. Хрустящие куриные спинки выжариваются в духовке и томятся при низкой температуре типа конфи. Поджаренные, хрустящие, ароматные - просто объедение! Для ароматизации можно взять любимые ваши пряности: добавить чеснок или лук, ароматные травы. Я взяла смесь итальянских трав.
Для приготовления блюда возьмите куриные спинки, итальянские травы, черный молотый перец, соль.
Куриные спинки (часто они в продаже под названием каркасы) хорошо промойте и осушите кухонным полотенцем.