Подписаться

Форель малосольная с тимьяном

Форель малосольная с тимьяном
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
16 часов 39 минут
10 порций
Просмотров: 328
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
20 г
Соль морская
50 г
Тимьян сушеный
3 г
Форель
400 г

Описание рецепта — Форель малосольная с тимьяном:

Предлагаю приготовить вкуснейшую рыбу дома! Сегодня в меню - форель малосольная с тимьяном. Форель вкусна сама по себе и без всяких добавок. Но, приготовленная именно таким способом, уверяю вас - понравится всем! Едва успела снять итоговые фото, а нас всего-то двое! Правда, просаливаю я любую рыбу в течение 3 суток для полного обеззараживания, да и толщина куска приличная. Лучше не рисковать.

Форель малосольная с тимьяном: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,62 г
Жиры 5,64 г
Углеводы 4,63 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
143
килокалории
Шаг 1:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 1

Для приготовления понадобится совсем мало ингредиентов: филе форели, соль, сахар и веточка-другая сушеного тимьяна.

Шаг 2:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 2
Сахар-песок
20 г

Сначала приготовьте посолочную смесь из расчета 2:1 по объему: 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара.
Всыпьте в мисочку сахар.

Шаг 3:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 3
Соль морская
50 г

Добавьте соль.

Шаг 4:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 4
Тимьян сушеный
3 г

Добавьте листочки сушеного тимьяна.

Шаг 5:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 5

Перемешайте смесь.

Шаг 6:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 6
Форель
400 г

Рыбу промойте, промокните бумажным полотенцем и удалите поперечные кости щипцами или ножом.

Шаг 7:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 7

В подходящую форму всыпьте часть посолочной смеси.

Шаг 8:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 8

Обмакните в нее со всех сторон филе рыбы.

Шаг 9:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 9

Сверху высыпьте оставшуюся смесь. Равномерно распределите ее по поверхности.

Шаг 10:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 10

Прикройте подходящей крышкой, чтобы можно было поставить сверху подходящий груз. Оставьте в холодильнике на 3 суток, переворачивая за это время пару раз кусок рыбы.

Шаг 11:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 11

Когда форель просолится, промойте ее и промокните салфеткой.

Шаг 12:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 12

Нарежьте тонкими ломтиками, полейте лимонным соком и подавайте на стол.

Шаг 13:
Форель малосольная с тимьяном - Шаг 13

Форель малосольная с тимьяном готова! Используйте ее как холодную закуску, подавайте приготовленные с форелью бутерброды на завтрак или перекус. Вкусна рыбка с отварной картошечкой! Приятного!

Это стоит попробовать
Форель малосольная с тимьяном Форель малосольная с тимьяном Кета малосольная с тимьяном в домашних условиях Кета малосольная с тимьяном в домашних условиях Форель малосольная с тмином Форель малосольная с тмином Сочные котлеты из трески с тимьяном Сочные котлеты из трески с тимьяном
Форель запеченная с овощами Форель запеченная с овощами Радужная форель запеченная в фольге Радужная форель запеченная в фольге Форель запеченная с помидорками Черри Форель запеченная с помидорками Черри Форель запечённая с укропом и лимоном Форель запечённая с укропом и лимоном
и 2 нравится
16 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.04.2021 22:06:23
взял на заметку рецепт Заливное из индейки
19.04.2021 22:01:47
взял на заметку рецепт Паштет из куриной печени в корзиночках
19.04.2021 21:59:06
взял на заметку рецепт Севиче из тунца с креветками
19.04.2021 21:56:39
взял на заметку рецепт Печень говяжья по строгоновски