|
|
Тимьян сушеныйТимьян сушеный — это пряность, которая получается из высушенных листьев и цветов растения тимьян. Тимьян также известен под другими названиями, такими как чабрец, богородская трава. Тимьян произрастает в Европе и Азии, и был известен еще в древности.
Сушеный тимьян обладает более насыщенным ароматом и вкусом, чем свежий, и используется в кулинарии для добавления аромата и вкуса в различные блюда. Он часто используется в итальянской и французской кухне, особенно в соусах для мяса и рыбы.
Тимьян сушеный содержит множество полезных веществ, таких как антиоксиданты, витамины и минералы. Он также имеет противовоспалительные и антибактериальные свойства. Калорийность тимьяна сушеного — около 270 калорий на 100 грамм.
В домашних условиях тимьян сушеный можно использовать в различных рецептах, например, добавлять его в супы, соусы, маринады, салаты и напитки. Он также может быть использован в качестве приправы для мяса, рыбы и овощей.
Тимьян сушеный: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация Вода 7,79 г Энергетическая ценность 276 ккал Энергия 1156 кДж Белки 9,11 г Жиры 7,43 г Неорганические вещества 11,74 г Углеводы 63,94 г Клетчатка 37 г Сахар, всего 1,71 г Минералы Кальций, Ca 1890 мг Железо, Fe 123,6 мг Магний, Mg 220 мг Фосфор, P 201 мг Калий, K 814 мг Натрий, Na 55 мг Цинк, Zn 6,18 мг Медь, Cu 0,86 мг Марганец, Mn 7,867 мг Селен, Se 4,6 мкг Витамины Витамин С 50 мг Тиамин 0,513 мг Рибофлавин 0,399 мг Никотиновая кислота 4,94 мг Витамин B-6 0,55 мг Фолаты, всего 274 мкг Фолиевая кислота, пищевая 274 мкг Фолиевая кислота, DFE 274 мкг Холин, всего 43,6 мг Витамин A, RAE 190 мкг Каротин, бета- 2264 мкг Криптоксантин, бета 33 мкг Витамин A, IU 3800 МЕ Лютеин + зеаксантин 1895 мкг Витамин Е (альфа-токоферол) 7,48 мг Витамин К (филлохинон) 1714,5 мкг Липиды Жирные кислоты, насыщенные 2,73 г 8:0 0,24 г 10:0 0,12 г 12:0 0,23 г 14:0 0,15 г 16:0 1,72 г 18:0 0,28 г Жирные кислоты, мононенасыщенные 0,47 г 18:1 недифференцированно 0,47 г Жирные кислоты, полиненасыщенные 1,19 г 18:2 недифференцировано 0,5 г 18:3 недифференцированно 0,69 г Фитостеролы 163 мг Аминокислоты Триптофан 0,186 г Треонин 0,252 г Изолейцин 0,468 г Лейцин 0,43 г Лизин 0,207 г Валин 0,502 г Смотрите также
|
Пошаговые рецепты с фотографиями
|
