Подписаться

Квашеная капуста с чесноком

Квашеная капуста с чесноком
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
71 час 40 минут
10 порций
Просмотров: 387
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1,5 кг
Морковь
100 г
Чеснок
3 шт.
Соль
15 г
Сахар-песок
70 г  

Описание рецепта — Квашеная капуста с чесноком:

Квашеная капуста не только очень вкусная закуска, но чрезвычайно полезная. О ней говорят, что и подать гостям не стыдно, и съедят не жалко. Это, конечно, шутка, но из правильно приготовленной квашеной капусты готовят винегреты, салаты, щи, борщи и солянки. Сегодня у меня рецепт квашеной капусты с чесноком. Она получается ароматной, хрустящей и очень вкусной. Всего трое суток и капуста готова.

Квашеная капуста с чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,19 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 9,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалория
Шаг 1:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 1

Для приготовления квашеной капусты с чесноком возьмите: капусту белокочанную, морковь, чеснок, соль, сахар.

Шаг 2:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 2
Капуста белокочанная
1,5 кг

Капусту нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 3
Морковь
100 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к капусте.

Шаг 4:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 4
Чеснок
3 шт.

Чеснок очистите и нарежьте. Добавьте в капусту с морковью.

Шаг 5:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 5

Капусту с морковью и чесноком перемешайте и немного помните руками.

Шаг 6:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 6
Соль
15 г

Приготовьте рассол из расчета 1 столовая ложка крупной соли на литр холодной кипяченой воды. Залейте рассолом капусту. Прикройте кастрюлю с капустой крышкой, но не полностью, чтобы газы, образующиеся в процессе брожения, выходили. 2-3 раза в сутки перемешивайте капусту. Держите кастрюлю в комнате.

Шаг 7:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 7
Сахар-песок
70 г

Ровно через трое суток квашеная капуста будет готова. Добавьте сахар по вкусу, перемешайте и отправьте её в холод.

Шаг 8:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 8

Квашеная капуста с чесноком готова.

Шаг 9:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 9

Ароматную и необыкновенно вкусную капусту подавайте на закуску или на гарнир к мясу, птице. Готовьте салаты, борщи, солянки. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста за три дня Квашеная капуста за три дня Квашеная капуста в пакете Квашеная капуста в пакете
Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная Биоэнергетическая квашеная капуста😊 Биоэнергетическая квашеная капуста😊 Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста
Взяли рецепт на заметку (26)
Нина МихайличенкоАндрей ЕфимовЮра МарчукНаталья АкимоваОлена ТеплюкTATIANA ZemlianaЕлена ИвановаИрина МатвееваСофия БакановаКолесник ВалентинАнюта КозубенкоЛюдмила ПархоменкоKsusha KuznetsovaТаня ДудкоЮлия ЗавдовьеваСветлана ЧекалинаАлла ХубаеваНаталья ЯрославовнаJuli MСветлана СмирноваОльга ОльгаНадежда Танащик-ГолубеваАлексей НестеренкоАлександр НеоАнна БабкинаОлеся ....
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
03.04.2020 00:48:29
взял на заметку рецепт Рагу с куриным филе
03.04.2020 00:48:22
взял на заметку рецепт Куриные наггетсы в сыре
взял на заметку рецепт Куриные наггетсы в сыре
взял на заметку рецепт Буженина Домашняя
взял на заметку рецепт ПП шоколадные овсяные панкейки