Подписаться

Квашеная капуста с чесноком

Квашеная капуста с чесноком
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
71 час 40 минут
10 порций
Просмотров: 897
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1,5 кг
Морковь
100 г
Чеснок
3 шт.
Соль
15 г
Сахар-песок
70 г  

Описание рецепта — Квашеная капуста с чесноком:

Квашеная капуста не только очень вкусная закуска, но чрезвычайно полезная. О ней говорят, что и подать гостям не стыдно, и съедят не жалко. Это, конечно, шутка, но из правильно приготовленной квашеной капусты готовят винегреты, салаты, щи, борщи и солянки. Сегодня у меня рецепт квашеной капусты с чесноком. Она получается ароматной, хрустящей и очень вкусной. Всего трое суток и капуста готова.

Квашеная капуста с чесноком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,19 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 9,89 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
41
килокалория
Шаг 1:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 1

Для приготовления квашеной капусты с чесноком возьмите: капусту белокочанную, морковь, чеснок, соль, сахар.

Шаг 2:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 2
Капуста белокочанная
1,5 кг

Капусту нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 3
Морковь
100 г

Морковь очистите, помойте и натрите на терке. Добавьте к капусте.

Шаг 4:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 4
Чеснок
3 шт.

Чеснок очистите и нарежьте. Добавьте в капусту с морковью.

Шаг 5:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 5

Капусту с морковью и чесноком перемешайте и немного помните руками.

Шаг 6:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 6
Соль
15 г

Приготовьте рассол из расчета 1 столовая ложка крупной соли на литр холодной кипяченой воды. Залейте рассолом капусту. Прикройте кастрюлю с капустой крышкой, но не полностью, чтобы газы, образующиеся в процессе брожения, выходили. 2-3 раза в сутки перемешивайте капусту. Держите кастрюлю в комнате.

Шаг 7:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 7
Сахар-песок
70 г

Ровно через трое суток квашеная капуста будет готова. Добавьте сахар по вкусу, перемешайте и отправьте её в холод.

Шаг 8:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 8

Квашеная капуста с чесноком готова.

Шаг 9:
Квашеная капуста с чесноком - Шаг 9

Ароматную и необыкновенно вкусную капусту подавайте на закуску или на гарнир к мясу, птице. Готовьте салаты, борщи, солянки. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста Квашеная капуста за три дня Квашеная капуста за три дня Квашеная капуста в пакете Квашеная капуста в пакете
Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная Биоэнергетическая квашеная капуста😊 Биоэнергетическая квашеная капуста😊 Капуста квашеная в собственном соку Капуста квашеная в собственном соку Квашеная капуста Квашеная капуста
и 10 нравится
38 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.10.2020 18:58:33
взяла на заметку рецепт Суп-пюре с кабачком и сливками
01.10.2020 18:57:37
взял на заметку рецепт Щи с индейкой
01.10.2020 18:56:48
взяла на заметку рецепт Салат с ананасом и ветчиной
01.10.2020 18:56:37
взяла на заметку рецепт Салат с курицей и ананасами