Подписаться

Маринованные зеленые помидоры

Маринованные зеленые помидоры
Нравится
21
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
10 порций
Просмотров: 4634
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Морковь
100 г
Чеснок
50 г
Петрушка
1 пуч.
Помидоры (томат)
1,3 кг
Вода
1,5 л
Перец черный горошком
1 г
Кориандр (семена)
1 г
Соль
10 г
Сахар-песок
15 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец красный острый
20 г
Столовый уксус
30 мл

Описание рецепта — Маринованные зеленые помидоры:

Невероятно вкусные, в меру острые, пикантные маринованные зеленые помидоры. Необычное, но при этом довольно знакомое многим блюдо. Помидоры - всеми любимые и очень универсальные овощи. Просто мы все привыкли видеть помидоры красными, поэтому то что они зеленые и маринованные, уже что-то необычное и не как всегда. С ними готовят невероятное количество блюд, и все они вкусные и полезные. Ну, а сегодня это пикантная закуска или просто хорошая заготовка на зиму. Готовиться все очень быстро и просто, продукты простые и доступные. Так что готовьте с удовольствием и превратите ваше повседневное меню в праздник.

Маринованные зеленые помидоры: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,57 г
Жиры 0,12 г
Углеводы 3,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
14
килокалорий
Шаг 1:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобиться: зеленые помидоры, морковь, чеснок, красный острый перец, зелень петрушки, для маринада: вода, соль, сахар, уксус, перец черный горошком, зерна кориандра и лавровый лист.

Шаг 2:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 2
Морковь
100 г
Чеснок
50 г

Для начала нужно вымыть и очистить морковь, подготовить чеснок.

Шаг 3:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 3

Затем, с помощью овощечистки или острого ножа, нарезать морковь и чеснок тонкими слайсами.

Шаг 4:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 4
Петрушка
1 пуч.

Вымыть и обсушить на бумажном полотенце петрушку, разделить на листики.

Шаг 5:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 5
Помидоры (томат)
1,3 кг

Зеленые помидоры нужно вымыть и обсушить от лишней влаги. Лучше брать среднего размера.

Шаг 6:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 6

На каждом помидоре сделать два или три надреза, но не конца, крест на крест.

Шаг 7:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 7

В каждый надрез заложить слайс чеснока, моркови и листик петрушки.

Шаг 8:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 8
Вода
1,5 л
Перец черный горошком
1 г
Кориандр (семена)
1 г

В отдельную емкость влейте воду, добавьте черный перец горошком и семена кориандра.

Шаг 9:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 9
Соль
10 г
Сахар-песок
15 г

Так же к маринаду нужно всыпать соль и сахар, можете регулировать по вашему вкусу.

Шаг 10:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 10
Лавровый лист сушеный
1 шт.

В завершении добавьте лавровый листик и поставьте на огонь, доведите до кипения.

Шаг 11:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 11
Перец красный острый
20 г

Готовые помидорки заложите в стерелизованные банки, добавьте нарезанный красный острый перчик.

Шаг 12:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 12
Столовый уксус
30 мл

В готовый горячий маринад влейте столовый уксус, перемешайте.

Шаг 13:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 13

Залейте маринадом помидоры, закройте крышкой и укутайте в плед до полного остывания. Выход 2 баночки по 1 л.

Шаг 14:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 14

Так же помидоры можно не заготавливать на зиму, а оставить на 12 часов для маринования и подавать к столу. Идеальная закуска. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму Сальса верде с зелеными помидорами Сальса верде с зелеными помидорами Зеленые помидоры на зиму Зеленые помидоры на зиму Салат из зеленых помидоров на зиму Салат из зеленых помидоров на зиму
Салат из зеленых помидоров "Цветик-семицветик" Салат из зеленых помидоров "Цветик-семицветик" Чатни из зеленых помидоров с яблоками Чатни из зеленых помидоров с яблоками Консервированные помидоры на зиму Консервированные помидоры на зиму Помидоры, маринованные с семенами горчицы Помидоры, маринованные с семенами горчицы
Взяли рецепт на заметку (96)
8888 8888Елена ЩербатюкОльга КондращукОльга КудрявцеваОксана ВикуловаВасилиса УточкинаОлег ИвановИрина СветличнаяСвітлана ЯкубовськаЮляша ВысочинаТатьяна ШкутоваОксана ИгнатоваЯна ОксOlga SalniНаталья Саенко Татьяна ЕмельяноваNataly SergeevaНаталья ЛитавинаЕлена ИсаенкоЮлия ЗайцеваЕва ИвановаИрина ПанфиловаAnnet BtНаталья МокрушенкоНаталия ЛитовкаNonna Nagibina
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.12.2019 19:16:00
взяла на заметку рецепт Рис на сковороде
10.12.2019 19:15:56
взял на заметку рецепт Свиные биточки в сухарях