Подписаться

Маринованные зеленые помидоры

Маринованные зеленые помидоры
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
10 порций
Просмотров: 5084
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Морковь
100 г
Чеснок
50 г
Петрушка
1 пуч.
Помидоры (томат)
1,3 кг
Вода
1,5 л
Перец черный горошком
1 г
Кориандр (семена)
1 г
Соль
10 г
Сахар-песок
15 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Перец красный острый
20 г
Столовый уксус
30 мл

Описание рецепта — Маринованные зеленые помидоры:

Невероятно вкусные, в меру острые, пикантные маринованные зеленые помидоры. Необычное, но при этом довольно знакомое многим блюдо. Помидоры - всеми любимые и очень универсальные овощи. Просто мы все привыкли видеть помидоры красными, поэтому то что они зеленые и маринованные, уже что-то необычное и не как всегда. С ними готовят невероятное количество блюд, и все они вкусные и полезные. Ну, а сегодня это пикантная закуска или просто хорошая заготовка на зиму. Готовиться все очень быстро и просто, продукты простые и доступные. Так что готовьте с удовольствием и превратите ваше повседневное меню в праздник.

Маринованные зеленые помидоры: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,57 г
Жиры 0,12 г
Углеводы 3,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
14
килокалорий
Шаг 1:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобиться: зеленые помидоры, морковь, чеснок, красный острый перец, зелень петрушки, для маринада: вода, соль, сахар, уксус, перец черный горошком, зерна кориандра и лавровый лист.

Шаг 2:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 2
Морковь
100 г
Чеснок
50 г

Для начала нужно вымыть и очистить морковь, подготовить чеснок.

Шаг 3:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 3

Затем, с помощью овощечистки или острого ножа, нарезать морковь и чеснок тонкими слайсами.

Шаг 4:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 4
Петрушка
1 пуч.

Вымыть и обсушить на бумажном полотенце петрушку, разделить на листики.

Шаг 5:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 5
Помидоры (томат)
1,3 кг

Зеленые помидоры нужно вымыть и обсушить от лишней влаги. Лучше брать среднего размера.

Шаг 6:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 6

На каждом помидоре сделать два или три надреза, но не конца, крест на крест.

Шаг 7:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 7

В каждый надрез заложить слайс чеснока, моркови и листик петрушки.

Шаг 8:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 8
Вода
1,5 л
Перец черный горошком
1 г
Кориандр (семена)
1 г

В отдельную емкость влейте воду, добавьте черный перец горошком и семена кориандра.

Шаг 9:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 9
Соль
10 г
Сахар-песок
15 г

Так же к маринаду нужно всыпать соль и сахар, можете регулировать по вашему вкусу.

Шаг 10:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 10
Лавровый лист сушеный
1 шт.

В завершении добавьте лавровый листик и поставьте на огонь, доведите до кипения.

Шаг 11:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 11
Перец красный острый
20 г

Готовые помидорки заложите в стерелизованные банки, добавьте нарезанный красный острый перчик.

Шаг 12:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 12
Столовый уксус
30 мл

В готовый горячий маринад влейте столовый уксус, перемешайте.

Шаг 13:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 13

Залейте маринадом помидоры, закройте крышкой и укутайте в плед до полного остывания. Выход 2 баночки по 1 л.

Шаг 14:
Маринованные зеленые помидоры - Шаг 14

Так же помидоры можно не заготавливать на зиму, а оставить на 12 часов для маринования и подавать к столу. Идеальная закуска. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму Маринованные зеленые и бурые помидоры дольками на зиму Сальса верде с зелеными помидорами Сальса верде с зелеными помидорами Зеленые помидоры на зиму Зеленые помидоры на зиму Салат из зеленых помидоров на зиму Салат из зеленых помидоров на зиму
Салат из зеленых помидоров "Цветик-семицветик" Салат из зеленых помидоров "Цветик-семицветик" Чатни из зеленых помидоров с яблоками Чатни из зеленых помидоров с яблоками Консервированные помидоры на зиму Консервированные помидоры на зиму Помидоры в пакетах. Помидоры в пакетах.
и 27 нравится
116 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.07.2020 22:39:14
взял на заметку рецепт Котлеты рубленые из куриной грудки
14.07.2020 22:39:02
взял на заметку рецепт Свиные ребрышки запеченные в духовке
14.07.2020 22:38:46
взял на заметку рецепт Сметанный пирог с яблоками в мультиварке
взяла на заметку рецепт Мятные оладьи с бобами
14.07.2020 22:25:53
оценил рецепт Хлеб косичка