Подписаться

Сырая аджика

Сырая аджика
Нравится
35
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
6 порций
Просмотров: 8272
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец кайенский (чили) молотый
1 шт.
Чеснок
1 гол.
Помидоры (томат)
3 кг
Соль
2 ст. л.
Уксусная эссенция
2 ст. л.  

Описание рецепта — Сырая аджика:

Этот рецепт из записной книжки моей бабушки. Он довольно известный. И в различных регионах страны он встречается под совершенно разными названиями. У нас это просто сырая аджика. Люблю этот рецепт за его простоту, быстроту приготовления и отличный результат. Аджика получается ядреная и хранится очень долго. У меня в холодильнике выстаивает до конца весны.

Сырая аджика: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,86 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 3,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
18
килокалорий
Шаг 1:
Сырая аджика - Шаг 1

Для приготовления сырой аджики нам понадобятся перец чили красный, помидоры, чеснок, уксусная эссенция, соль.

Шаг 2:
Сырая аджика - Шаг 2
Перец кайенский (чили) молотый
1 шт.

Перец моем под проточной водой, срезаем хвостик и удаляем семенную часть.

Шаг 3:
Сырая аджика - Шаг 3

Пропускаем через мясорубку.

Шаг 4:
Сырая аджика - Шаг 4
Чеснок
1 гол.

Чеснок очищаем от шелухи.

Шаг 5:
Сырая аджика - Шаг 5

И также пропускаем через мясорубку.

Шаг 6:
Сырая аджика - Шаг 6
Помидоры (томат)
3 кг

Помидоры моем под проточной водой и режем на 4 части.

Шаг 7:
Сырая аджика - Шаг 7

Пропускаем их через мясорубку.

Шаг 8:
Сырая аджика - Шаг 8
Соль
2 ст. л.

Добавляем соль.

Шаг 9:
Сырая аджика - Шаг 9
Уксусная эссенция
2 ст. л.

Выливаем уксусную эссенцию.

Шаг 10:
Сырая аджика - Шаг 10

Перемешиваем и разливаем по банкам.

Шаг 11:
Сырая аджика - Шаг 11

Храним аджику в холодильнике до востребования.

Шаг 12:
Сырая аджика - Шаг 12

Вкусной вам зимы!

Это стоит попробовать
Сырая аджика из перца Сырая аджика из перца Аджика из сладкого перца Аджика из сладкого перца Аджика с хреном Аджика с хреном Аджика из кабачков Аджика из кабачков
Домашняя аджика Домашняя аджика Аджика (без варки) Аджика (без варки) Аджика Аджика Аджика на зиму - Самый вкусный рецепт аджики Аджика на зиму - Самый вкусный рецепт аджики
и 31 нравится
165 добавили себе
Комментарии (4)
Красивейшее фото, я прямо балдею!!! Танюш, букетики из мини-перчиков- это прелесть!!!
13.09.2014 21:59
Спасибо, Насть! Вчера случайно наткнулась на рынке, у одной бабушки увидела. Они прям веточками и продаются. Я их уже зафоткала до смерти
да вообще прикольные, и к тому же разноцветные
вкусно!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 10:20:20
взяла на заметку рецепт Пирог - "Мясной цветочек" 🌺
05.07.2020 10:19:49
взяла на заметку рецепт Стифадо из кролика=)
05.07.2020 10:19:10
взяла на заметку рецепт Фунчоза в кисло-сладком соусе
05.07.2020 10:18:23
взял на заметку рецепт Яичница с баварскими колбасками
05.07.2020 10:18:21
взяла на заметку рецепт Мусака по гречески