Подписаться

Сырая аджика

Сырая аджика
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
6 порций
Просмотров: 7731
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Перец кайенский (чили) молотый
1 шт.
Чеснок
1 гол.
Помидоры (томат)
3 кг
Соль
2 ст. л.
Уксусная эссенция
2 ст. л.  

Описание рецепта — Сырая аджика:

Этот рецепт из записной книжки моей бабушки. Он довольно известный. И в различных регионах страны он встречается под совершенно разными названиями. У нас это просто сырая аджика. Люблю этот рецепт за его простоту, быстроту приготовления и отличный результат. Аджика получается ядреная и хранится очень долго. У меня в холодильнике выстаивает до конца весны.

Сырая аджика: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,86 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 3,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
18
килокалорий
Шаг 1:
Сырая аджика - Шаг 1

Для приготовления сырой аджики нам понадобятся перец чили красный, помидоры, чеснок, уксусная эссенция, соль.

Шаг 2:
Сырая аджика - Шаг 2
Перец кайенский (чили) молотый
1 шт.

Перец моем под проточной водой, срезаем хвостик и удаляем семенную часть.

Шаг 3:
Сырая аджика - Шаг 3

Пропускаем через мясорубку.

Шаг 4:
Сырая аджика - Шаг 4
Чеснок
1 гол.

Чеснок очищаем от шелухи.

Шаг 5:
Сырая аджика - Шаг 5

И также пропускаем через мясорубку.

Шаг 6:
Сырая аджика - Шаг 6
Помидоры (томат)
3 кг

Помидоры моем под проточной водой и режем на 4 части.

Шаг 7:
Сырая аджика - Шаг 7

Пропускаем их через мясорубку.

Шаг 8:
Сырая аджика - Шаг 8
Соль
2 ст. л.

Добавляем соль.

Шаг 9:
Сырая аджика - Шаг 9
Уксусная эссенция
2 ст. л.

Выливаем уксусную эссенцию.

Шаг 10:
Сырая аджика - Шаг 10

Перемешиваем и разливаем по банкам.

Шаг 11:
Сырая аджика - Шаг 11

Храним аджику в холодильнике до востребования.

Шаг 12:
Сырая аджика - Шаг 12

Вкусной вам зимы!

Это стоит попробовать
Сырая аджика из перца Сырая аджика из перца Аджика из сладкого перца Аджика из сладкого перца Аджика с хреном Аджика с хреном Аджика из кабачков Аджика из кабачков
Домашняя аджика Домашняя аджика Аджика (без варки) Аджика (без варки) Аджика Аджика Аджика на зиму - Самый вкусный рецепт аджики Аджика на зиму - Самый вкусный рецепт аджики
Взяли рецепт на заметку (160)
Ольга Янковська8888 8888Elena MelnichukVladimir DmitrukЕлена ПоповаМаксим ГетмановИрина ОбысоваОльга КудрявцеваТатьяна Ранольга русмирСергей УщаповскийИрина СветличнаяYulya PoborchayaLarisa PoluninaЕва ИвановаВика ТолченоваМашенька ВасильеваИрина БадмаеваАнжелика КленовскихУльяна ГальцоваMaria PetrovaАлексей НестеренкоValentina GolovkoIren AndriivNataly SergeevaАлена Шестакова
Показать всех
Комментарии (4)
Красивейшее фото, я прямо балдею!!! Танюш, букетики из мини-перчиков- это прелесть!!!
13.09.2014 21:59
Спасибо, Насть! Вчера случайно наткнулась на рынке, у одной бабушки увидела. Они прям веточками и продаются. Я их уже зафоткала до смерти
да вообще прикольные, и к тому же разноцветные
вкусно!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.11.2019 09:50:45
взяла на заметку рецепт Говяжья печень в томатном соусе
15.11.2019 09:48:46
взяла на заметку рецепт Говяжья печень в томатном соусе
взяла на заметку рецепт Рыбные котлеты с картофелем
15.11.2019 09:46:21
взяла на заметку рецепт утка по Гершановский.