Малосольные огурцы на минеральной воде

Малосольные огурцы на минеральной воде
КатегорияЗаготовки и соленья КухняДомашние рецепты
Время10 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Малосольные огурчики что может быть проще и вкуснее. Хрустящие, пикантные, в меру просоленные, насыщенные специями.
Но как же быстро, просто и вкусно сделать классические малосольные огурцы, а ответ прост - совершенно просто и секрет заключается в минеральной воде, которая придает особого хруста и сохраняет цвет. Огурчики выходят с легкой ноткой чеснока, пикантные и вкусные. Малосольные огурцы это отличная закуска, способная дополнить любое горячее блюдо. Их вкусно подавать к яичнице, к отварному картофелю и мясу, так же можно добавлять в разные салаты и закуски. Обязательно приготовьте такие огурчики и порадуйте ваших близких.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,36 г
Жиры 0,06 г
Углеводы 2,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
10
килокалорий
и 242 нравится
1.37K добавили себе
1616
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Огурец
1 кг
Чеснок
3 зуб.
Укроп
1 пуч.
Сахар-песок
2 ч. л.
Соль
2 ст. л.
Минеральная вода
1 л
Шаг 1:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 1

Для приготовления малосольных огурцов вам понадобиться: молодые свежие огурчики, укроп, чеснок, соль, сахар и минеральная вода.

Шаг 2:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 2
Огурец
1 кг

Для начала свежие огурчики вымойте и обсушите в дуршлаге.

Шаг 3:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 3

У огурцов отрежьте края с двух сторон и немножко наколите зубочисткой по всему периметру огурца.

Шаг 4:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 4
Чеснок
3 зуб.

Чеснок очистите от шелухи, и нарежьте тонкими слайсами.

Шаг 5:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 5
Укроп
1 пуч.

Хороший пучок укропа обмойте, обсушите и разрежьте на 2-3 части. Если пучки маленькие берите два, укропа можно брать побольше и даже с зонтиками.

Шаг 6:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 6

На дно какой нибудь большой емкости выложите часть укропа и чеснока.

Шаг 7:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 7

Затем на слой укропа и чеснока выложите слой огурцов, затем слой укропа и чеснока и снова огурцов.

Шаг 8:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 8
Сахар-песок
2 ч. л.

В конце слоя нужно добавить последние остатки укропа и чеснока, всыпать сахар.

Шаг 9:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 9
Соль
2 ст. л.

В отдельную большую емкость всыпать соль. Соль нужно брать крупную поваренную, йодированную или мелкую использовать не нужно.

Шаг 10:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 10
Минеральная вода
1 л

К соли влить минеральную воду, она запузыриться и будет шипеть. Немного размешать.

Шаг 11:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 11

Влить соленую минеральную воду к огурцам. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь или на 12-20 часов.

Шаг 12:
Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 12

Хрустящие и пикантные малосольные огурчики готовы. Подавать их можно к любому гарниру, мясу и рыбе. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат из кабачков с огурцами на зиму Салат из кабачков с огурцами на зиму Малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы за 5 минут Малосольные огурцы за 5 минут Консервирование огурцов на зиму Консервирование огурцов на зиму
Быстрые малосольные огурцы в пакете Быстрые малосольные огурцы в пакете Малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы Малосольные огурцы
Комментарии (18)
30.05.2015 17:29
обожаю огурчики! обязательно попробую...
30.05.2015 17:31
давно искала такой рецепт! Женя, спасибо!
изумительно
30.05.2015 19:57
Совершенно новый для меня рецепт!! Будем пробовать.🌹
Обалденные! Люблю их😍👍
31.05.2015 00:16
@onyxia Спасибо!Приготовьте обязательно, они суперские!На здоровье!👍
31.05.2015 00:16
@IrenMistik Я уже тоже разные перепробовала. Этот теперь один из любимейших!Спасибо!😊
31.05.2015 00:18
@Zoya7 Зой, обязательно приготовь, суперские они выходят.Хрустящие и пикантные..если честно мы уже все слопали!😊
31.05.2015 00:19
@Pro100Alena Ой, Ленчик не говори, как начинается сезон, то я их частенько готовлю, тоже очень люблю, особенно муж!!!😜
01.06.2015 15:22
люблю такое
04.06.2015 18:50
Мда. Хрень, а платно! Прям авторские достижения!
06.06.2015 21:27
Действительно, очень хрустящие вкусные огурчики! Спасибо за рецепт!
07.06.2015 01:06
@tamerlan291706 На здоровье!!!!😏
10.11.2015 12:26
офигеный рецепт всем рекомендую!!!!!😊
рецепт заслуживает внимания и в ближайшее время я обязательно приготовлю огурчики таким способом.
05.08.2016 22:06
Прекрасный рецепт, который я узнала у Ники Белоцерковской (ник: белоника, поинтересуйтесь), нетривиальная личность!!! Живет в Провансе, журналистка, отличный фотограф и кулинар, ну и другая масса достоинств!!! Так вот, у нее самым доступнейшем образом приводится этот чудесный прием!!! А какие другие выкладки своих и не только рецептов!
05.08.2016 22:13
Кстати, очень многое зависит от минеральной воды, и совсем не зависит от огурцов! Побольше укропа - и зимой обеспечена прекрасная закуска к любому столу.
12.06.2020 08:02
Удачный рецепт. Делала на Баржоме. Спасибо.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.