Четверг, 26 декабря 2013

Салат с куриной грудкой, помидорами и кедровыми орешками

Категория	Салаты	Кухня	Итальянская кухня
Время	30 мин	Способ	Классический
Порции	2

Описание рецепта

Вкусный и яркий салат с жареной куриной грудкой, листьями салата корн и салата радичио, помидорами и кедровыми орешками! Этот салат достаточно лёгкий, но для тех, кто находится на диете, такой салат может заменить полноценный обед, ведь в нём присутствует и куриное мясо, и одновременно гарнир к нему! Выглядит салат очень аппетитно за счёт сочетания цветов входящих в него ингредиентов, и по вкусу получается очень гармоничным и изысканным!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,92 г

Жиры 9,59 г

Углеводы 1,68 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

137

килокалорий

и 87 нравится

547 добавили себе

638



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 шт.

300 г

по вкусу

по вкусу

2 ст. л.

Салат радиччо

40 г

40 г

0,1 шт.

2 ч. л.

1 щеп.

1 ст. л.

Шаг 1:

Для приготовления салата с куриной грудкой нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка с кожей, кедровые орешки, салат корн, салат радичио, свежий помидор, лимон, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Помидоры (томат)

1 шт.

Помидор моем, насухо вытираем и, вырезав плодоножку, нарезаем тонкими ломтиками.

Шаг 3:

300 г

по вкусу

по вкусу

2 ст. л.

Куриную грудку с кожей натираем со всех сторон солью и чёрным молотым перцем. В сковороде хорошо разогреваем немного оливкового масла, выкладываем в него куриную грудку кожей вниз. Огонь при этом должен быть сильным.

Шаг 4:

Когда кожица станет зажаристой, переворачиваем куриную грудку и обжариваем на сильном огне с другой стороны до румяной корочки.
Вновь переворачиваем грудку и на среднем огне жарим в течении пяти минут, затем ещё раз переворачиваем и ещё 5 минут обжариваем грудку уже до готовности. Если мясо всё-же остаётся сырым, то можно его довести до готовности в духовке.

Шаг 5:

Готовую куриную грудку нарезаем тонкими пластинками.

Шаг 6:

Салат радиччо

40 г

40 г

0,1 шт.

2 ч. л.

1 щеп.

На блюдо выкладываем промытые и высушенные листья салата корн и салата радичио. Сбрызгиваем листья салатов лимонным соком и оливковым маслом, посыпаем щепоткой соли.

Шаг 7: