Салат из пекинской капусты с редисом и огурцом

Весна- пора свежих овощей, налитых соками, полных витамин и всего того самого полезного, что может дать нам природа. Салаты из редиса в весеннее время года очень актуальны, а в сочетании с пекинской капустой и свежим хрустящим огурчиком вы получите лёгкий и вкусный салат, который подарит вам море гастрономического удовольствия! Заправляются овощи оливковым маслом, которое можно заменить любым другим растительным маслом (подсолнечным рафинированным или не рафинированным, тыквенным, льняным), и никакого майонеза! Такой салат может стать отличным гарниром к основному блюду! Так как ингредиенты салата из пекинской капусты с редисом и огурцом нарезаются достаточно мелко, то подавайте его к столу сразу после приготовления- таким образом вы сохраните витамины овощей в большем объёме!

Для приготовления лёгкого и свежего салата нам понадобятся следующие ингредиенты: пекинская капуста, редис, свежий огурец, зелень укропа, оливковое масло и соль.

Пекинскую капусту тонко шинкуем.

Свежий огурец среднего размера моем, обрезаем края и нарезаем соломкой.

Редис также моем, обрезаем края и нарезаем соломкой.

Укроп моем и измельчаем.

В глубокую миску выкладываем нашинкованную пекинскую капусту.

Добавляем к капусте нарезанный огурец.

Вслед за огурцом сюда же добавляем нарезанный редис.

Всыпаем к овощам измельчённый укроп.

Заправляем овощи оливковым маслом и всыпаем немного соли.

Салат перемешиваем и сразу же подаём к столу!

Такой лёгкий, полезный и витаминный салат из пекинской капусты с редисом и огурцом особенно актуален в весеннее время года.
Приятного аппетита!