Подписаться

Новогодний салат Шар на ёлку

Новогодний салат Шар на ёлку
Нравится
97
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
6 порций
Просмотров: 18033
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Майонез
300 мл
Лук зеленый
5 стеб.
Шампиньон
120 г
Подсолнечное масло
40 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Свекла
1 шт.
Колбаса полукопченая
140 г
Яйцо куриное
3 шт.
Гранат
0,2 шт.  

Описание рецепта — Новогодний салат Шар на ёлку:

Слоёный салат в виде елочного шарика- прекрасная закуска для новогоднего и рождественского стола! Согласитесь, ни на какие другие праздники салат подобным образом не оформишь, а вот на Новый год и Рождество - да пожалуйста! Подключите свою фантазию во время финального украшения салата, подумайте, каким бы вы хотели видеть ёлочный шар, но не переусердствуйте, чтобы украшение не было наляпистым и слишком пёстрым. Я рекомендую использовать не больше 3-4 цветов при оформлении вашего салата-шарика, цвета должны сочетаться между собой, гармонировать. Салат “Шар на ёлку” станет настоящим украшением стола, а его яркий вкус непременно понравится всем без исключения!

Новогодний салат Шар на ёлку: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,96 г
Жиры 15,46 г
Углеводы 9,58 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
192
килокалории
Шаг 1:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 1

Для приготовления новогоднего салата “Шар на ёлку” нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, колбаса, шампиньоны, свёкла, куриные яйца, зелёный лук, гранат, майонез, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.
Свёклу, яйца и картофель необходимо заранее отварить и остудить.

Шаг 2:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 2
Картофель
2 шт.

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. Выкладываем картофель на плоскую широкую тарелку и формируем круг. Это будет основание “ёлочного шарика”, первый слой нашего салата.

Шаг 3:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 3
Майонез
300 мл

Слой из картофеля поливаем струйкой майонеза.

Шаг 4:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 4
Лук зеленый
5 стеб.

Перья зелёного лука нарезаем и распределяем по всей площади картофельного слоя.

Шаг 5:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 5
Шампиньон
120 г
Подсолнечное масло
40 мл
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Со шляпок шампиньонов снимаем кожицу, нарезаем грибы кусочками среднего размера и обжариваем до готовности на подсолнечном рафинированное масле. Во время обжаривания грибы необходимо посолить по вкусу и приправить чёрным молотым перцем. Обжаренные шампиньоны перекладываем со сковороды на тарелку, стараясь оставить масло в сковороде. Когда грибы остынут, выкладываем их следующим слоем салата.

Шаг 6:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 6
Свекла
1 шт.

Свёклу очищаем от кожуры, натираем на крупной тёрке, выкладываем на грибы. Немного свёклы необходимо отложить в сторону- она нам понадобится чуть позже.

Шаг 7:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 7

Щедро поливаем свекольный слой майонезом.

Шаг 8:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 8
Колбаса полукопченая
140 г

Колбасу (лучше брать ветчинную или подкопченную колбасу) очищаем от оболочки, нарезаем кубиками и выкладываем следующим слоем.

Шаг 9:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 9

Слой из колбасы также поливаем майонезом.

Шаг 10:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 10
Яйцо куриное
3 шт.

Куриные яйца очищаем от скорлупы. Желток одного яйца откладываем в сторону, он нам понадобится для украшения салата. Остальные яйца натираем на мелкой тёрке, выкладываем на салат, закрывая поверхность и бока. Таким образом, под яичным слоем необходимо спрятать нижние слои салата.

Шаг 11:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 11

Смазываем салат (и поверхность, и бока) слоем майонеза, приглаживая его ложкой. 3 ст.л. майонеза подкрашиваем свекольным соком (из натёртой свёклы, которую мы отложили в шаге 6). Снова смазываем салат, но теперь уже получившимся розовым майонезом.

Шаг 12:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 12
Гранат
0,2 шт.

Оставленный в шаге 10 яичный желток натираем на мелкой тёрке, посыпаем им поверхность салата, а зёрнами граната выкладываем на “шарике” узор. Последний штрих, который придаст салату законченный образ- из фольги формируем “шарику” основание.

Шаг 13:
Новогодний салат Шар на ёлку - Шаг 13

Новогодний салат “Шар на ёлку” готов! Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике минут 30.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Новогодний салат Пингвины на льдине Новогодний салат Пингвины на льдине Новогодний салат "Обезьянка". Новогодний салат "Обезьянка". Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку" Новогодний салат с куриной печенью "Шарик на елку" Новогодний салат "Ёлочка" Новогодний салат "Ёлочка"
Новогодний салат Овечка Новогодний салат Овечка Салат Мимоза на Новый год Салат Мимоза на Новый год Новогодний салат Обезьянка Новогодний салат Обезьянка Новогодний салат "Маска" Новогодний салат "Маска"
Взяли рецепт на заметку (326)
Василиса УточкинаAlex DalakovМарина БойкоГалина ШестакНаталья МогилаOksana MalyutinaЛариса СеребрянаяОльга ВелитченкоВладимир УсенкоАнюта КозубенкоВалентина РознатовскаяSofia KishmakhovaЕлена ЕгоркинаМария ИващенкоMary ChernishevaТатьяна КлыковаНаташа АринчеваАлександр АлешинАлександр АлешинЕкатерина СмирноваNatalia VeiolainenОксана Стороженко Насиба РайимоваNatalya XXXЛюбовь МельниковаНина Михайличенко
Показать всех
Комментарии (3)
13.12.2014 03:20
Комментарий удален
15.11.2015 15:11
Красивый "новогодний шар"! Настя, спасибо за идею!
01.01.2016 11:01
красота!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.11.2019 09:50:45
взяла на заметку рецепт Говяжья печень в томатном соусе
15.11.2019 09:48:46
взяла на заметку рецепт Говяжья печень в томатном соусе
взяла на заметку рецепт Рыбные котлеты с картофелем
15.11.2019 09:46:21
взяла на заметку рецепт утка по Гершановский.