Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений, а готовить можно как язычки карамельные так и курник.

Тесто не липнет к рукам, столу, скалке. Нет необходимости досыпать муку.

Хорошее мягкое тесто для пиццы дома. Начинка подойдут любая!

Французский рецепт дрожжевого теста:

Ингредиенты:

– 1 кг пшеничной муки
– 25 г свежих дрожжей (или 7 г сухих дрожжей)
– 0,5 л теплой воды
– 4 столовые ложки оливкового масла
– 3 столовые ложки сахара
– Щепотка соли

Приготовление:

В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
Постепенно добавляйте теплую воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Когда тесто станет густым, добавьте оливковое масло и продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным и гладким. Если необходимо, добавьте еще немного воды или муки.
Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, чтобы оно поднялось.
Готовое тесто можно использовать для выпечки хлеба, булочек, пирожков и других изделий.
Важно: Не используйте слишком много дрожжей, так как это может привести к тому, что тесто станет слишком кислым. Также не стоит использовать слишком много воды, иначе тесто получится слишком мягким и липким.

Заварное тесто - это один из видов теста, особенностью которого является заваривание муки. Заварное тесто пресное, использование сахара либо полностью исключается, либо же максимально ограничивается, за счёт чего готовые изделия из заварного теста имеют пресный вкус, поэтому их можно использовать для заполнения как сладкими (для десертного варианта), так и несладкими (закусочный вариант) начинками. Изделия из заварного теста воздушные и невесомые, они сильно увеличиваются в размере во время выпечки, внутри имеют крупнопористую структуру. Этот рецепт - один из мох любимых, надеюсь, и вам он придётся по вкусу!

Рецепт тесто для пиццы ( как в пиццериях)

Базлама — вкусный турецкий хлеб. Готовьте эту пышную лепешку из простых ингредиентов, с минимальными затратами времени.

Пицца

Ленивые ПП-хачапури такие «быстрые», что их вполне можно приготовить на завтрак или днем в качестве перекуса. Ну а составу теста хочется просто аплодировать стоя: оно готовится из маложирного творога, сулугуни, яиц и рисовой муки. В результате получается очень вкусное, ароматное блюдо пониженной калорийности (особенно по сравнению с классическим вариантом). И пусть вас не смущает, что такие хачапури готовятся на сковороде: мы не используем масла, поэтому лепешки не столько жарятся, сколько пекутся.

Получается очень вкусно и сытно😍😋