Баклажаны с помидорами и перцем на сковороде

Баклажаны с помидорами и перцем на сковороде
КатегорияГарниры КухняДомашние рецепты
Время25 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Готовим овощное рагу из баклажанов, сладкого перца и помидоров на сковороде! Это сочное блюдо из свежих овощей - отличный гарнир к мясным блюдам и блюдам из яиц. А уж витаминов в нём сколько, вкуса, красок, ароматов, словами не передать… Вообще я очень уважаю баклажаны, люблю блюда из этого овоща, по возможности стараюсь выбирать крупные круглые баклажаны, которые при постукивании издают глухой звук, (ну, как вы пробуете арбуз), это говорит о их зрелости. Потратив на приготовление баклажанов с помидорами и перцем немного времени, вы получите замечательное летнее блюдо из простых и доступных ингредиентов. Любители баклажанов уж точно не разочаруются!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,92 г
Жиры 8,52 г
Углеводы 5,18 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
96
килокалорий
и 46 нравится
285 добавили себе
335
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Баклажан
400 г
Соль
по вкусу
Подсолнечное масло
90 мл
Лук репчатый
80 г
Перец болгарский
200 г
Помидоры (томат)
200 г
Чеснок
2 зуб.
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
10 г  
Шаг 1:
Баклажаны с помидорами и перцем на сковороде - Шаг 1

Для приготовления баклажанов с помидорами и перцем на сковороде нам понадобятся следующие ингредиенты: баклажаны, помидоры, сладкий перец, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, чеснок, свежая петрушка, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Баклажаны с помидорами и перцем на сковороде - Шаг 2
Баклажан
400 г

Баклажаны чистим и нарезаем кубиками среднего размера (примерно 3 см толщиной).

Шаг 3:
Баклажаны с помидорами и перцем на сковороде - Шаг 3
Соль
по вкусу

Перекладываем баклажаны в миску, всыпаем немного соли, перемешиваем.

285 пользователей уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Рина ХаричСергей СвиряевАнна ВидинееваМадина МагомедоваМария ФроловаHanna FisunOksana SuryakТатьяна ИгнатьеваЕлена КосолаповаКристина МакаренкоЭлиза МиАмина ХванMari DmitrievaСветлана КравецЕкатерина СтарченкоСветлана КлимоваНастюшка ПотапенкоНаталия БрагунЛюдмила СмирноваМария СмальKarina KarinaOksana PalchakVladimir DmitrukLina AstapenkoLeo PilСвітлана Яконюк
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Лимонный кекс
взял на заметку рецепт Глазированная курица
19.03.2024 10:30:55
взял на заметку рецепт Плов
19.03.2024 10:26:09
взял на заметку рецепт Йогуртовый кекс
19.03.2024 10:23:15
взял на заметку рецепт Закуска из сыра рафаэлло