Салат из моркови с горошком и яйцом
Категория | Салаты |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час | Способ | Классический |
Порции | 3 |
| |
 Среда, 2 апреля 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Этот яркий морковный салат с горошком и яйцом обязательно стоит включить в своё меню каждому - он богат витаминами В, РР, С, Е, К в ней присутствует каротин, за счёт большого количества вареной моркови и зелёного горошка, которые также обеспечивают салату аппетитную оранжево-зелёную цветовую гамму! В салат с морковью, горошком и яйцом по желанию можно добавить измельчённую зелень петрушки, укропа, а фиолетовый лук заменить зелёным. Для заправки ингредиентов как нельзя лучше подойдёт густой домашний майонез. Подавайте морковный салат с горошком и яйцами как одно из блюд обеденного меню.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 3 шт. | | 230 г |
 |
Горошек зеленый замороженый |
| 200 г | | 40 г |
| 4 ст. л. | | по вкусу |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
Для приготовления вкусного, яркого и полезного морковного салата с горошком и яйцом нам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, куриные яйца, зелёный горошек (замороженный), лук фиолетовый, майонез (лучше домашний), соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
Для морковного салата, отвариваем до готовности морковь, очищаем её. Куриные яйца также отвариваем вкрутую, даём им остыть и очищаем от скорлупы.
Шаг 3:
 |
Горошек зеленый замороженый |
| 200 г |
Замороженный зелёный горошек отвариваем в течении трёх минут в не солёной воде, откидываем на дуршлаг и промываем под струёй холодной проточной воды. Затем воде даём полностью стечь с горошка.
Шаг 4:
Остывшую морковь натираем на крупной тёрке, перекладываем в миску.
Шаг 5:
Куриные яйца также натираем на крупной тёрке, добавляем к моркови.
Шаг 6:
Добавляем к моркови и яйцам зелёный горошек.
Шаг 7:
Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 8:
Заправляем ингредиенты салата майонезом (лучше использовать домашний).
Шаг 9:
Салат перемешиваем, посолив и поперчив при этом по своему вкусу.
Шаг 10:
Перекладываем готовый салат из вареной моркови с горошком и яйцами в общий салатник или раскладываем на порции с помощью формовочного кольца и подаём к столу!
Шаг 11:
Полезный и яркий морковный салат с горошком и яйцами отлично дополнит обеденный стол. Приятного аппетита!