Понедельник, 27 октября 2025

Оладушки на кефире

Оладушки на кефире
Почему-то с русской кухней я как-то раз через раз на Ты и на Вы 🤔 уже сохраняла рецепт оладушек, так как по нему у меня все получилось, потому пробовала ещё раз - получилась ерунда.
Тут другой рецепт, чуть больше кулинарного опыта и на первый раз все получилось (критик - муж, чуть сырое тесто и он есть не будет, ну и плюс русская бабушка из деревни, у которой он рос, оладушками набаловала 🥲)
Может, кто-то знает лайфхак и сможет поделиться?
Воскресенье, 26 октября 2025

Суп с рыбными клецками на кокосовом молоке

Суп с рыбными клецками на кокосовом молоке
Очень нежный, чуть сладковатый супчик, картофель можно нарезать ещё мельче)
Фарш можно взять и готовый
Воскресенье, 26 октября 2025

Торт с шоколадом и кофе

Торт с шоколадом и кофе
Вкусный мега-шоколадно-кремовый торт. Шоколадные коржи, творожно-сливочный крем, шоколадно-кофейный сливочный слой, кофейная пропитка и покрытие из белого шоколада и сливок. Да, торт не на каждый день, я пекла на первый день рождения сына для семейной встречи ❤️
Рецепт @zhabka.

Тут нюанс: лично у меня получился переизбыток шоколадного крема и в следующий раз я бы его уменьшила в 1.5 раза. Хотя его всегда можно съесть отдельно))

Количество ингредиентов можно уменьшить в 2 раза, выпекать в форме 16см, просто тортик будет чуть менее высоким. У меня диаметр кольца был 18-20см.

Хоть рецепт и простой, но довольно трудоемкий, я разбиваю такие на 2-3 дня (бисквит можно хранить в плёнке в холодильнике).
Суббота, 25 октября 2025

Гурьевская каша

Гурьевская каша
Услышала про неё в одной известной кулинарной передаче, конечно, заинтриговал, но специально рецепт не искала, а тут мне попался на глаза. И это действительно очень вкусно, понравится даже тем, кто ненавидит манную кашу)
Но я все равно готовлю из семолины.
У меня форма 16см. В рецептах у меня часто половинки яиц - оставшиеся я просто сразу использую в другие блюда, так как больше люблю готовить новое и свежее, чем много и надолго, но вы, конечно, можете пропорционально увеличивать количество ингредиентов.
Пятница, 24 октября 2025

Том ям

Том ям
Без заморочек
Пятница, 24 октября 2025

Шоколадный брауни

Шоколадный брауни
Быстрый рецепт. Расчитан на форму размером 20х20 см
Четверг, 23 октября 2025

ЛАЗАНЬЯ ПО РУССКИ

ЛАЗАНЬЯ ПО РУССКИ
Такое название я придумала не просто так 😉 от традиционного рецепта лазаньи,листы пасты я заменила нашими любимыми блинчиками и поверьте получилось очень вкусно 🤤
Четверг, 23 октября 2025

Паштет из красной фасоли

Паштет из красной фасоли
С детства очень люблю. Да, мама прокручивала фасоль через мясорубку и паштет получался более однородным, чем через блендер, но иметь столько агрегатов на кухне порой невозможно и чем-то приходится жертвовать)
Среда, 22 октября 2025

Сырные кексы

Сырные кексы
Очень вкусные закусочные кексы, удобно брать с собой на перекус, можно и на пикник)
Рецепт @zhabka
Сливки можно и 20%, если хорошие
Колбаса не обязательна)
Среда, 22 октября 2025

Намазка

Намазка
На завтрак