Муку высыпать в тарелку горкой, посолить, постепенно вливая воду, замесить крутое тесто. Тесто разделить на 8 частей. Картофель сварить в подсоленной воде, размять в пюре, добавить натертый на мелкой терке сыр, перемешать. Из каждой части теста руками сформовать лепешку, выложить 2 ст. л. начинки, свернуть конвертиком затем раскатать в тонкую лепешку жарить на сковороде без масла с обеих сторон достать и обильно смазать маслом.
Не нравится мне буржуйское название "магкейк"! Вот ну хоть стреляйте!!!! 😆😆😆 готовила кучу разновидностей. Добавляла разные подсластители, сухофрукты, фрукты, какао... В общем, если хочу сладенького и прям сейчас!!!! А ничего подходящего нет, то микро-булка мне в помощь))))