Салат с маринованными опятами
| Категория | Салаты |
Кухня | Русская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 |
| |
 Понедельник, 22 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Замечательный овощной салат, который вполне может стать альтернативой всеми любимому винегрету. С той лишь разницей, что в этом салате нет свеклы и добавлены маринованные опята. Вкус, конечно же, другой, в этом и весь смысл.
Грибы опята растут целыми группами на стволах деревьев и пнях. На Руси эти грибы ценились с давних времен. Опята изобилуют витаминами В1, В2, Е, РР и С, а еще медью и цинком, железом, калием, натрием. Содержат природные антибиотики и противораковые вещества. А фосфора и кальция в опятах не меньше, чем в рыбе. При небольшой калорийности эти грибы по питательным свойствам не уступают даже подберезовикам.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 100 г | | 100 г |
| 3 шт. |
|
Маринованные огурцы |
| 2 шт. |
| 50 г | | 1 шт. |
| 200 г | | по вкусу |
| 30 мл | | |
Шаг 1:
Для приготовления такого салата нужно взять: маринованные опята, лук зеленый, зеленый консервированный горошек, картофель, маринованные огурцы, морковь, соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 2:
А еще консервированную кукурузу и подсолнечное масло для заправки. А вот какое - рафинированное или ароматное зависит от вашего вкуса. С любым будет вкусно.
Шаг 3:
В салатник кладем зеленый горошек.
Шаг 4:
Добавляем консервированную кукурузу.
Шаг 5:
Картофель отвариваем, охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 6:
|
Маринованные огурцы |
| 2 шт. |
Маринованные огурчики мелко режем. Понадобится два средних по размеру огурца.
Шаг 7:
Зеленый лук также мелко нарезаем.
Шаг 8:
Морковь отвариваем, охлаждаем, чистим и мелко режем.
Шаг 9:
В салатник кладем маринованные опята.
Шаг 10:
Солим и перчим по вкусу. Заправляем подсолнечным маслом.
Шаг 11:
Выкладываем салат в салатник и подаем на завтрак, обед или ужин со свежим хлебом, гренками, тостами. Приятного аппетита!
и 129 нравится
Майонезом или сметаной невкусно будет? 😕