Четверг, 10 января 2013

Буженина

Буженина

Свиная вырезка, нашпигованная чесноком, натертая смесью чеснока с лавровым листом, солью и черным перцем и запеченная в духовке.

Понедельник, 28 января 2013

Жаркое из говядины с черносливом

Жаркое из говядины с черносливом

Мясо, обжаренное в масле и тушенное вместе с черносливом.
При желании можно немного сократить количество добавляемой воды/бульона и добавить немного белого вина.

Пятница, 1 февраля 2013

Бифштекс

Бифштекс

Бифштекс из говяжьей вырезки, смазанный маслом и посыпанным белым и черным перцем.

Суббота, 9 февраля 2013

Запеченная грудинка

Запеченная грудинка

Говяжья грудинка, натертая специями, смазанная вустерским соусом и запеченная в пиве и бульоне.

Четверг, 4 апреля 2013

Стейк в медово-бальзамической глазури

Стейк в медово-бальзамической глазури

Попробуйте стейк из говядины, маринованный в сладкой глазури из меда, соевого соуса и бальзамического уксуса, обжаренный на гриле и посыпанный голубым сыром.

Вторник, 16 апреля 2013

Стейк по-французски

Стейк по-французски

Говяжий стейк, маринованный в вине Бордо с бальзамическим уксусом, дижонской горчицей, чесноком и прованскими травами и обжаренный на гриле.

Четверг, 18 апреля 2013

Ростбиф в духовке

Ростбиф в духовке

Говяжья вырезка, натертая сушеными травами и специями и запеченная в духовке.

Вторник, 21 мая 2013

Гинилинг с говядиной

Гинилинг с говядиной

Традиционное филиппинское блюдо гинилинг - мясо с овощами в томатном соусе. Попробуйте гинилинг из говяжьего фарша с морковью, картофелем, сладким перцем, горошком и помидорами.

Понедельник, 27 мая 2013

Говяжье жаркое с картофелем

Говяжье жаркое с картофелем

Жаркое из говядины с грибами, луком и помидорами в соевом соусе и жареный картофель.

Вторник, 11 июня 2013

Говяжий стейк под перечным соусом

Говяжий стейк под перечным соусом

Говяжье филе, обжаренное на сковороде и доведенное до готовности в духовке, под сливочным соусом с бренди, дижонской горчицей и дробленым черным перцем.