Гинилинг с говядиной
| Категория | Мясо | Кухня | Филиппинская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Вторник, 21 мая 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Традиционное филиппинское блюдо гинилинг - мясо с овощами в томатном соусе. Попробуйте гинилинг из говяжьего фарша с морковью, картофелем, сладким перцем, горошком и помидорами.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 7.83 г Жиры 8.71 г Углеводы 23.05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 3 ст. |
| 2 шт. | ||||
| 1 шт. |
| 0.5 шт. | ||||
| 0.5 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 6 зуб. |
| 1 шт. | ||||
| 500 г |
| 2 ст. л. | ||||
| 1 ст. |
| 1 ст. л. | ||||
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 3 ст. |
Сварить рис.
| 2 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 0.5 шт. | ||
| 0.5 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 6 зуб. |
Нарезать морковь, помидоры и сладкий перец. Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.
| 1 шт. |
Очистить картофель от кожуры, нарезать кубиками и положить в кастрюлю. Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и отложить в сторону на 5-10 минут.
| 500 г |
Одновременно обжарить говяжий фарш на сковороде на среднем огне до готовности. Слить жир и выложить фарш в большую миску.
| 2 ст. л. |
Налить масло на сковороду, на которой жарился фарш, и нагреть на среднем огне.
Положить в горячее масло морковь и обжаривать около 5 минут.
Добавить лук и чеснок, тщательно перемешать и жарить еще несколько минут, пока лук не станет полупрозрачным.
Слить воду из картофеля, выложить его в сковороду.
| 1 ст. |
Добавить сладкий перец, помидоры и горошек, перемешать.
| 1 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 1 ч. л. |
Добавить фарш, рыбный и соевый соус и черный перец. Тщательно перемешать и тушить еще несколько минут.
Перед подачей положить порцию риса в маленькую миску и спрессовать, чтобы принял форму миски. Быстро перевернуть на сервировочную тарелку. Положить гинилинг на рис и подавать.
