Подписаться

Говяжий стейк под перечным соусом

Говяжий стейк под перечным соусом
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
2 порции
Просмотров: 6278
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Говяжий стейк
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сливочное масло
30 г
Дижонская горчица
2 ст. л.
Бренди
60 мл
Сливки 35-40%
120 мл
Перец черный горошком
1 ст. л.

Описание рецепта — Говяжий стейк под перечным соусом:

Говяжье филе, обжаренное на сковороде и доведенное до готовности в духовке, под сливочным соусом с бренди, дижонской горчицей и дробленым черным перцем.

Говяжий стейк под перечным соусом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,97 г
Жиры 8,74 г
Углеводы 0,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
170
килокалорий
Шаг 1:

Разогреть духовку до 260С.

Шаг 2:
Говяжий стейк
2 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посыпать мясо с обеих сторон солью и перцем.

Шаг 3:
Сливочное масло
30 г

Растопить масло на небольшой сковороде на средне-сильном огне. Обжаривать на горячей сковороде мясо с обеих сторон около 45 минут, чтобы подрумянилось.

Шаг 4:

Убрать сковороду с мясом в духовку на 3-5 минут. Достать из духовки, выложить мясо на тарелку.

Шаг 5:
Дижонская горчица
2 ст. л.
Бренди
60 мл

Вернуть сковороду на плиту, на медленный огонь. Добавить в нее горчицу и бренди, перемешать.

Шаг 6:
Сливки 35-40%
120 мл
Перец черный горошком
1 ст. л.

Добавить сливки и дробленый черный перец, перемешать.

Шаг 7:

Довести до кипения и варить около 45 секунд, затем снять с огня.

Шаг 8:

Полить стейк приготовленным соусом и подавать.

Это стоит попробовать
Говяжий стейк под соусом чимичурри Говяжий стейк под соусом чимичурри Говяжий стейк с ананасом и творогом Говяжий стейк с ананасом и творогом Стейк с перцем и помидорами Стейк с перцем и помидорами Говяжий стейк Говяжий стейк
Жареный говяжий стейк с клубничной сальсой Жареный говяжий стейк с клубничной сальсой Стейк с китайской капустой Стейк с китайской капустой Говяжий стейк с брокколи и арахисом Говяжий стейк с брокколи и арахисом Стейк в соусе из персиков и соуса Терияки Стейк в соусе из персиков и соуса Терияки
и 2 нравится
33 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.04.2020 05:56:23
добавила рецепт Омлет в кастрюле
18.09.2020 17:00:57
взяла на заметку рецепт Пп блины
18.09.2020 17:00:33
взял на заметку рецепт Стифадо из кролика=)
18.09.2020 16:59:38
взяла на заметку рецепт Малиновый кекс на йогурте
взял на заметку рецепт "Стожки", просто "стожки"