Подписаться

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
1 порция
Просмотров: 3334
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Огурец
460 г
Укроп зонтичный
5 г
Чеснок
10 г
Перец черный горошком
4 г
Перец душистый
3 г
Гвоздика
1 г
Яблоко
30 г
Вода
500 мл
Соль
20 г
Сахар-песок
30 г
Лимонная кислота
4 г  

Описание рецепта — Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой:

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - отличная заготовка! Огурчики получаются хрустящими, с легким ароматом гвоздики и яблока. Такие огурцы хороши как самостоятельная закуска, а также как необходимый ингредиент множества салатов и других блюд. Маринад в этой заготовке - щадящий для употребления из-за отсутствия привычного уксуса, его хорошо использовать для приготовления окрошки.

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,44 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 5,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
22
килокалории
Шаг 1:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 1

Для приготовления 1 литровой банки маринованных огурцов с яблоком и лимонной кислотой возьмите огурцы, чеснок, зонтики укропа, перец горошком черный и душистый, гвоздику, соль, сахар и лимонную кислоту.

Шаг 2:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 2
Огурец
460 г

Огурцы залейте холодной водой на 2-3 часа.

Шаг 3:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 3

Затем огурцы промокните от воды полотенцем.

Шаг 4:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 4

Банку простерилизуйте любым способом, я это делаю в микроволновке - в банку залить 50 мл воды и прогреть на максимальной мощности 4-5 минут. Крышки прокипятить.

Шаг 5:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 5
Укроп зонтичный
5 г

На дно банки положить зонтик укропа.

Шаг 6:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 6
Чеснок
10 г

Добавить 3-4 зубчика чеснока.

Шаг 7:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 7
Перец черный горошком
4 г

В банку положить 4-5 горошин черного перца.

Шаг 8:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 8
Перец душистый
3 г

Добавить горошины душистого перца.

Шаг 9:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 9
Гвоздика
1 г

Туда же добавить парочку зерен гвоздики.

Шаг 10:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 10
Яблоко
30 г

Яблоко нарежьте на четвертинки, очистите от семян.

Шаг 11:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 11

Уложить дольки яблок сверху огурцов, дополнить зонтиком укропа.

Шаг 12:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 12
Вода
500 мл

Залейте кипятком так, чтобы вода слегка перелилась через край банки.

Шаг 13:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 13

Прикройте банку стерильной крышкой. Подержите минут 5.

Шаг 14:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 14

Слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Банку в это время прикройте крышкой. Повторите заливку кипятком.

Шаг 15:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 15
Соль
20 г

Слив воду второй раз, добавьте в нее ложку без горки соли.

Шаг 16:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 16
Сахар-песок
30 г

По вкусу введите - 1-2 десертные ложки сахара.

Шаг 17:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 17
Лимонная кислота
4 г

Доведите до кипения и всыпьте неполную ложку лимонной кислоты, снова доведите до кипения.

Шаг 18:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 18

Залейте огурцы кипящим маринадом и плотно закройте винтовой крышкой. На маринаде получается отличная окрошка, как в этом рецепте https://www.patee.ru/recipes/soups/view/?id=1204374.

Шаг 19:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 19

Переверните банку и укутайте полотенцем до полного остывания.

Шаг 20:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 20

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой готовы. Храните заготовку при обычной температуре.

Шаг 21:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 21

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - отличная заготовка, они пригодятся и в праздники, и в будни.

Это стоит попробовать
Маринованные огурцы с яблоками Маринованные огурцы с яблоками Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" Огурцы маринованные с лимонной кислотой и сухой приправой для маринования Огурцы маринованные с лимонной кислотой и сухой приправой для маринования
Огурцы дольками маринованные с овощами и лимонкой Огурцы дольками маринованные с овощами и лимонкой Маринованные огурцы с красной смородиной Маринованные огурцы с красной смородиной Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Овощи с лимонной кислотой на зиму Овощи с лимонной кислотой на зиму
и 2 нравится
46 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
10.08.2020 22:16:44
взял на заметку рецепт КЕТЧУП
взял на заметку рецепт Рыбные котлеты на пару