Подписаться

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Нравится
5
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
1 порция
Просмотров: 2063
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Огурец
460 г
Укроп зонтичный
5 г
Чеснок
10 г
Перец черный горошком
4 г
Перец душистый
3 г
Гвоздика
1 г
Яблоко
30 г
Вода
500 мл
Соль
20 г
Сахар-песок
30 г
Лимонная кислота
4 г  

Описание рецепта — Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой:

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - отличная заготовка! Огурчики получаются хрустящими, с легким ароматом гвоздики и яблока. Такие огурцы хороши как самостоятельная закуска, а также как необходимый ингредиент множества салатов и других блюд. Маринад в этой заготовке - щадящий для употребления из-за отсутствия привычного уксуса, его хорошо использовать для приготовления окрошки.

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,44 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 5,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
22
килокалории
Шаг 1:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 1

Для приготовления 1 литровой банки маринованных огурцов с яблоком и лимонной кислотой возьмите огурцы, чеснок, зонтики укропа, перец горошком черный и душистый, гвоздику, соль, сахар и лимонную кислоту.

Шаг 2:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 2
Огурец
460 г

Огурцы залейте холодной водой на 2-3 часа.

Шаг 3:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 3

Затем огурцы промокните от воды полотенцем.

Шаг 4:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 4

Банку простерилизуйте любым способом, я это делаю в микроволновке - в банку залить 50 мл воды и прогреть на максимальной мощности 4-5 минут. Крышки прокипятить.

Шаг 5:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 5
Укроп зонтичный
5 г

На дно банки положить зонтик укропа.

Шаг 6:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 6
Чеснок
10 г

Добавить 3-4 зубчика чеснока.

Шаг 7:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 7
Перец черный горошком
4 г

В банку положить 4-5 горошин черного перца.

Шаг 8:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 8
Перец душистый
3 г

Добавить горошины душистого перца.

Шаг 9:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 9
Гвоздика
1 г

Туда же добавить парочку зерен гвоздики.

Шаг 10:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 10
Яблоко
30 г

Яблоко нарежьте на четвертинки, очистите от семян.

Шаг 11:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 11

Уложить дольки яблок сверху огурцов, дополнить зонтиком укропа.

Шаг 12:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 12
Вода
500 мл

Залейте кипятком так, чтобы вода слегка перелилась через край банки.

Шаг 13:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 13

Прикройте банку стерильной крышкой. Подержите минут 5.

Шаг 14:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 14

Слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Банку в это время прикройте крышкой. Повторите заливку кипятком.

Шаг 15:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 15
Соль
20 г

Слив воду второй раз, добавьте в нее ложку без горки соли.

Шаг 16:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 16
Сахар-песок
30 г

По вкусу введите - 1-2 десертные ложки сахара.

Шаг 17:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 17
Лимонная кислота
4 г

Доведите до кипения и всыпьте неполную ложку лимонной кислоты, снова доведите до кипения.

Шаг 18:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 18

Залейте огурцы кипящим маринадом и плотно закройте винтовой крышкой. На маринаде получается отличная окрошка, как в этом рецепте https://www.patee.ru/recipes/soups/view/?id=1204374.

Шаг 19:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 19

Переверните банку и укутайте полотенцем до полного остывания.

Шаг 20:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 20

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой готовы. Храните заготовку при обычной температуре.

Шаг 21:
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - Шаг 21

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - отличная заготовка, они пригодятся и в праздники, и в будни.

Это стоит попробовать
Маринованные огурцы с яблоками Маринованные огурцы с яблоками Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти" Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Маринованные помидоры с базиликом и чесноком Огурцы маринованные с лимонной кислотой и сухой приправой для маринования Огурцы маринованные с лимонной кислотой и сухой приправой для маринования
Огурцы дольками маринованные с овощами и лимонкой Огурцы дольками маринованные с овощами и лимонкой Овощи с лимонной кислотой на зиму Овощи с лимонной кислотой на зиму Маринованные огурцы с красной смородиной Маринованные огурцы с красной смородиной Огурцы с кетчупом чили на зиму Огурцы с кетчупом чили на зиму
Взяли рецепт на заметку (39)
Василиса УточкинаОльга ОльгаЛана ММарина БойкоЛюда ПолозюковаАнюта КозубенкоTatyana KudryashovaЛюдмила ПархоменкоСветлана ЗайцеваИрина ЛедовскаяГалина ШестакLarisa KiselevskayaНаталья АкимоваИрина ЧернышоваLudmilasb BМадина МагомедоваEkaterina EgorovaIrina MosiyashTetiana TetianaАндрей ЕфимовИрина ЛедовскаяМарина КраснянскаяАлла ХубаеваЛюбовь ШаховаАлена ШестаковаAlena Kolpakowa
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
24.04.2019 01:23:40
взяла на заметку рецепт Гречаники
24.04.2019 01:16:32
оценила рецепт Постный плов с овощным ассорти
11.06.2013 21:39:27
добавила рецепт Гречаники
24.04.2019 01:15:55
оценила рецепт Гювеч