Зоя Ермакова
Ингредиенты:
кефир 500 мл масло сливочное 50 г яйцо 2 шт мука 800 г фарш 600 г из жирной говядины картофель 400 г луковица большая 1 г соль по вкусу перец по вкусу
теплое молоко 250 г дрожжи свежие 30 г желтки 2 шт соль 1 ч. л. сахар 60 г масло сливочное 40 г ванильный сахар 10 г мука 500 г щоколад черный 100 г сливки 50 г масло растительное для жарки 300 г