Подписаться

Маринованная капуста быстрого приготовления

Маринованная капуста быстрого приготовления
Нравится
206
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
10 порций
Просмотров: 53914
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста белокочанная
1 кг
Морковь
2 шт.
Чеснок
3 зуб.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Гвоздика
10 шт.
Перец черный горошком
10 шт.
Вода
1 л
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
70 г
Подсолнечное масло
70 мл
Столовый уксус
50 мл  

Описание рецепта — Маринованная капуста быстрого приготовления:

Маринованная капуста - отличная закуска. Блюдо, которое одинаково подойдет к отварному картофелю, мясным и рыбным блюдам на завтрак, обед или ужин. Остренькую, кисло-сладкую и хрустящую, её можно есть и в качестве салата просто с кусочком хлеба или тостом. Быстрота приготовления - это неоспоримое достоинство данного блюда. Нужно только нарезать тоненько капусту, измельчить чеснок и натереть на терке морковь. Добавить специи и залить маринадом овощи. Ровно через сутки можно будет есть эту чудесную закуску.

Маринованная капуста быстрого приготовления: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,62 г
Жиры 2,73 г
Углеводы 6,1 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
49
килокалорий
Шаг 1:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 1

Для приготовления маринованной капусты нам понадобятся такие продукты: капуста белокочанная, морковь, чеснок, лавровый лист, перец черный горошком, гвоздика, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло и вода.

Шаг 2:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 2
Капуста белокочанная
1 кг

Белокочанную капусту тоненько шинкуем. Можно это сделать ножом или специальным приспособлением для нарезки капусты. Мнем её немного руками.

Шаг 3:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 3
Морковь
2 шт.

Морковь чистим, моем и трем на терке с крупными отверстиями. Понадобится одна большая или две средних моркови.

Шаг 4:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 4

В миску кладем нашинкованную капусту с тертой морковью.

Шаг 5:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 5
Чеснок
3 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем любым способом.

Шаг 6:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 6

Добавляем измельченный чеснок к капусте с морковью.

Шаг 7:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 7
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Гвоздика
10 шт.
Перец черный горошком
10 шт.

Перемешиваем капусту и морковь с чесноком. Перекладываем в емкость для маринования. У меня это кастрюля. Добавляем лавровый лист, перец черный горошком и гвоздику.

Шаг 8:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 8
Вода
1 л
Соль
2 ст. л.
Сахар-песок
70 г
Подсолнечное масло
70 мл
Столовый уксус
50 мл

Готовим маринад. Для этого берем один литр воды. Добавляем две столовые ложки крупной соли, сахар. Кипятим эту смесь 5-7 минут. Выключаем. Добавляем уксус и подсолнечное масло. Перемешиваем маринад и даем ему немного остыть. Что касается сахара, соли и уксуса, то это дело вкуса. Я даю количество этих ингредиентов исходя из своих требований. Попробуйте маринад и регулируйте его вкус сами.

Шаг 9:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 9

Маринадом заливаем капусту с морковью, чесноком и специями. Ставим гнет и отправляем на холод.

Шаг 10:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 10

Через сутки маринованная капуста будет готова.

Шаг 11:
Маринованная капуста быстрого приготовления - Шаг 11

Хрустящая, кисло-сладкая, в меру остренькая капуста готова. Подаем на закуску и как дополнение к картофелю, мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Маринованная капуста быстрого приготовления Маринованная капуста быстрого приготовления Маринованные кабачки быстрого приготовления Маринованные кабачки быстрого приготовления Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная Квашеная капуста быстрого приготовления - Хрустящая и сочная Маринованная капуста быстрого приготовления. Маринованная капуста быстрого приготовления.
Маринованная капуста Маринованная капуста Остренькая капуста быстрого приготовления. Остренькая капуста быстрого приготовления. Маринованная свекла Маринованная свекла Маринованная белокочанная капуста "Фитнес" Маринованная белокочанная капуста "Фитнес"
Взяли рецепт на заметку (1233)
Елена Вишневская8888 8888Vladimir DmitrukКристина ГурееваЮлия НемченкоМарина ТретьякЕвгений МОльга СвидерскаяТатьяна БургардВадим ИщериковSvetik ToptyginaЛика СтернЮлия МатвиенкоАнюта КозубенкоElle BegashviliЛюдмила Павловаloriska72gmilcomРезеда МаннановаОльга ЛобановаЛилия СамсоноваАлександр АлешинOlga KochnevaSvetlana RaatАлина ГубскаяAnna_OlesovaЛера Сороко
Показать всех
Комментарии (11)
Я бы не отказалась от этой капусточки
23.04.2014 21:08
Спасибо! Я вообще-то предпочитаю обычную квашеную, которую делаю за три дня, без уксуса. Но и такую иногда можно сделать для разнообразия.
23.04.2014 22:43
Неплохой рецептик!!!
23.04.2014 22:53
25.04.2014 01:00
Сегодня на обед попробуем капусту по Вашему рецепту. Уверена будет ооочень вкусной!
😍😍😍😍
25.05.2014 16:25
!!!!!!
25.05.2014 16:25
04.08.2014 00:32
Мама такую готовит на 5+! Попробую и я сама слелать
Спасибо за рецепт! На выходные жду гостей, приготовлю.
25.08.2016 07:22
!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.11.2019 09:48:46
взяла на заметку рецепт Говяжья печень в томатном соусе
взяла на заметку рецепт Рыбные котлеты с картофелем
15.11.2019 09:46:21
взяла на заметку рецепт утка по Гершановский.
15.11.2019 09:41:57
взяла на заметку рецепт Капуста Пелюстка