Овощная икра похожа на «райское блюдо» в пору летних овощей. Достоинств у каждого из ингредиентов огромное количество. Все они содержат массу витаминов и микроэлементов. К слову, приготовить икру можно из любых овощей, а также брать указанные компоненты в любых приемлемых для вас количествах. А я предлагаю приготовить овощную икру с грибами вешенками, которые доступны в любое время года. С помощью мультиварки икра готовится просто и относительно быстро.

Сегодня я предлагаю рецепт подберезовиков, засоленных горячим способом. Эти грибы берут в засолку не часто, но, однажды их попробовав, кардинально меняют свое отношение. Грибы получаются упруго-мягкими, ароматными и очень вкусными. Если честно, до зимы они у нас не доживают - съедаем еще в летние месяцы. Поробуйте и вы! С молодой отварной картошечкой - это настоящее объедение!

Вкусно и просто

Если говорить о кабачках, то они заслуженно завоевали славу оригинального овоща со своими вкусовыми особенностями и обширной областью применения в кулинарии. А с медицинской точки зрения кабачки хороши для поддержания солевого баланса, полезны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. А уж количество блюд, которые можно приготовить из этого прекрасного овоща, не перечесть. Одним из классических блюд, которые готовили ещё наши бабушки и мамы, является икра из кабачков. И до сих пор рецептов таких множество. Предлагаю приготовить её в мультиварке.

Рецепт хлебной запеканки с фаршем и сыром. Обратите внимание, что готовить ее надо начинать как минимум за пару часов до подачи.
Рецепт и фото wilmax.ru

Подается с соусом из кефира, смешанного с изьмельченным чесноком, или схторамацуном (мацони с чесноком)
Рецепт и фото chef.tm

Один из старых рецептов)
Ассоциируется у меня с сериалом Клиника, серией, где Терк просит у Карлы завтракоужин)))
Вот это как раз вариант завтракоужина))

Вкусно

Шаурма - страва, яку всі ми так любимо, але так боїмося купувати у вуличних продавців, пропоную більше не відмовляти собі в задоволенні і не мучитися сумнівами, а просто приготувати шаурму в себе вдома, тим більше процес зовсім не важкий.
Рецепт шаурми був придуманий мною, а ви можете все приготувати на свій смак, але повірте в нашу шаурму, що продається в наметах, майонез також входить і спеції використовуються ті, які доступні всім. А кажучи серйозно ідея загортання м’ясної та овочевої начинки в млинець із тіста не нова, в основному поширена вона на Близькому Сході і на півдні, в Греції це гіроса-пита і сувлаки-пита, в Туреччині донер-кебаб (під цією назвою шаурма відома в Європі ), подібність в мексиканській кухні - буріто і тако.
Хочу зазначити, що шаурмист готує з варіаціями, тому логічно додати в шаурму домашнього приготування все те що Ви любите і в звичайній вуличній шаурми - це може бути корейська морква, солоні огірочки, сир і т.п. Відносно часникового соусу, його все готують приблизно однаково на основі сметани / кефіру і майонезу з часником (сухим або звичайним) іноді додається трохи меленої зіри - вона надає характерний східний смак, якщо він Вам до душі сміливо додавайте.
Ну що ж, приємного апетиту і смачної шаурми! Сподіваюся покрокові фото і опису Вам в цьому допоможуть!
Складові:
тонкий порційний лаваш по 1 на порцію
куряче філе по 1 на порцію
0,5 помідора на 1 порцію
0,5 огірка на 1 порцію
1 з.чеснока на порцію
свіжа капуста
2 ст.л. майонезу на 1 порцію
2 ст.л. нежирної сметани / кефіру на 1 порцію +50 г для маринування
спеції для курки-гриль
сіль
олія для смаження
мелена зіра
 

Вкусно! Для завтрака в самый раз!