Подписаться

Печенье с M&M’s и шоколадной крошкой

Печенье с  M&M’s и шоколадной крошкой
Нравится
28
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
20 порций
Просмотров: 5054
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
2,6 ст.
Крахмал картофельный
1,5 ст. л.
Соль
0,6 ч. л.
Сода пищевая
0,8 ч. л.
Сливочное масло
115 г
Сыр сливочный
115 г
Сахар коричневый
1 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Яичный желток
1 шт.
Ванильный экстракт
1 ст. л.
Конфеты M&M’s (Эм-энд-эмс)
1,2 ст.
Шоколад темный, 70–85% какао
120 г

Описание рецепта — Печенье с M&M’s и шоколадной крошкой:

За рецепт восхитительного домашнего печенья огромное спасибо Насте @azourabova и @russianfoodieproject
Рецепт цитирую!
Это печенье станет стопроцентным хитом детского праздника. Оно одинаково нравится как взрослым, так и детям, и способно добавить красок любому чаепитию. А ещё оно безумно вкусное, поэтому ограничиться одним кусочком у вас точно не получится.
Ванильный экстракт можно заменить кристаллическим ванилином или сахаром с натуральной ванилью.

Печенье с M&M’s и шоколадной крошкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,09 г
Жиры 22,05 г
Углеводы 52,56 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
438
килокалорий
Шаг 1:
Мука пшеничная
2,6 ст.
Крахмал картофельный
1,5 ст. л.
Соль
0,6 ч. л.
Сода пищевая
0,8 ч. л.

В большой миске хорошо перемешать муку, крахмал, соль и соду.

Шаг 2:
Сливочное масло
115 г
Сыр сливочный
115 г
Сахар коричневый
1 ст.
Яйцо куриное
1 шт.
Яичный желток
1 шт.
Ванильный экстракт
1 ст. л.

В другой миске взбить масло и сливочный сыр (всё комнатной температуры) вместе с коричневым сахаром. Вмешать по очереди яйцо и желток. Влить ванильный экстракт, перемешать.

Шаг 3:
Конфеты M&M’s (Эм-энд-эмс)
1,2 ст.
Шоколад темный, 70–85% какао
120 г

Всыпать сухие ингредиенты в жидкие и слегка помешать (тесто на этом этапе не должно быть однородным). Добавить M&M’s и порубленный на кусочки тёмный шоколад и вмешать их при помощи мягкой лопаточки (аккуратно, стараясь не повредить конфетки). При желании конфетки и шоколад можно не добавлять в само тесто, а украсить ими печенье только сверху.

Шаг 4:

Переложить тесто в воздухонепроницаемый контейнер или накрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь). Такое тесто может храниться в холодильнике в течение недели, поэтому вам не обязательно использовать его всё сразу – можно печь печенье порциями по необходимости.

Шаг 5:

Сформировать из теста небольшие шарики и расплющить их между ладонями, чтобы получились шайбочки диаметром 4-5 см и толщиной в 1,5 см. Если вы не добавляли в тесто конфеты на этапе замешивания, то можно без опасений раскатать его скалкой и вырезать кружочки стаканом или рюмкой.

Шаг 6:

Выложить печенье на противень на большом расстоянии друг от друга (печенье увеличивается в объёме в 1,5 раза) и украсить сверху и по бокам конфетками и кусочками шоколада, вдавливая их в тесто.

Шаг 7:

Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке в течение 9-13 минут (в зависимости от размера), но не дольше, так как печенье должно остаться мягким внутри. Необходимо следить за тем, чтобы печенье не зарумянилось – оно должно оставаться светлым. Как только верхушка перестанет казаться влажной, извлечь из духовки.

Шаг 8:
Печенье с  M&M’s и шоколадной крошкой - Шаг 8

Оставить готовое печенье на противне в течение первых 10 минут, а потом переложить его для окончательного охлаждения на решётку. Хранить при комнатной температуре в воздухонепроницаемом контейнере до 3 недель.

Это стоит попробовать
Банановый кекс с орехами и шоколадной крошкой Банановый кекс с орехами и шоколадной крошкой Маффины с корицей и шоколадной крошкой Маффины с корицей и шоколадной крошкой Печенье с m&m Печенье с m&m Шоколадное печенье на Хэллоуин Шоколадное печенье на Хэллоуин
Овсяное печенье с конфетами Овсяное печенье с конфетами Шоколадное печенье с эспрессо Шоколадное печенье с эспрессо Овсяное печенье с бананом и шоколадом Овсяное печенье с бананом и шоколадом Овсяное печенье с орехами и шоколадом Овсяное печенье с орехами и шоколадом
Взяли рецепт на заметку (167)
Анастасия ЗадорожняяНаталья ИвкинаАлла ПадеринаВадим ИщериковНадежда ЭйсмонтInna AbramyanАндрей БабиянCвета ШулеповаАлла ПадеринаАнна МаксимкинаМарина ЯгодкинаЮлия АндрееваНадежда ЗуеваМарина ВасильеваАлександр55 Бычков55Оксана БахтинаВалерия ДобровольскаяZiba QehremanovaЕлена БакалдинаNika NikaaaНюра НюраSofi MonRaissa AlyushinaAlesia ShnayperРичард СтаркиDaria Zak
Показать всех
Комментарии (3)
02.10.2014 17:58
@DiverLuba а какой сливочный сыр нужен?
Типа "Филадельфия", но и маскарпоне сгодится.
Как-то слишком много муки! У меня лишняя осталась 😦
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.06.2019 01:54:07
откомментировала рецепт Творожная запеканка в микроволновой печи
25.06.2019 01:31:22
взяла на заметку рецепт Салат с капустой и свежим огурцом
25.06.2019 01:31:07
взяла на заметку рецепт Салат из свеклы с чесноком