Понедельник, 28 января 2013

Торт «Валентинка» - вариант десерта ко Дню святого Валентина)

Торт «Валентинка» - вариант десерта ко Дню святого Валентина)

Оригинальный рецепт: «Шоколадный торт», испечённый в круглой форме 25 см, посыпанный сахарной пудрой, со свежей малиной из книги Crave “A Passion For Chocolate”.
В оригинальном рецепте в тесто не добавляется разрыхлитель, так что можете готовить и без него.
Торт очень шоколадный, плотный, влажный и сочный, с ярко выраженным ароматом. Структура теста немного напоминает брауни.
Для выпечки можно использовать любую форму, например «Сердце», или круглую диаметром 25 см. Бисквит после выпечки перевернула, чтобы трещинки оказались снизу. Хорошо выпекать торт на водяной бане: поместить форму в ёмкость с водой так, чтобы вода покрывала форму с тестом наполовину. Это должно предотвратить растрескивание мягкого теста и, благодаря этому, бисквит можно не переворачивать «вверх тормашками».
Можно подать с вишней в густом сиропе. Вместо вишни могут быть: взбитые сливки или шарик ванильного мороженого, в сезон – свежая малина. Вместо глазури можно посыпать торт сахарной пудрой.

Понедельник, 21 января 2013

Ризотто с рукколой

Ризотто с рукколой

Ризотто - это отлично усваиваемая пища. Это блюдо легкое и вкусное, а вместе с рукколой оно становится невероятно вкусным!

Вторник, 22 января 2013

Тыквенная карамель

Тыквенная карамель

Карамель с тыквенным пюре и специями, посыпанная морской солью.

Воскресенье, 6 января 2013

Тыквенное печенье с клюквой

Тыквенное печенье с клюквой

Печенье из теста с тыквенным пюре, корицей, мускатным орехом, имбирем и сушеной клюквой, политое глазурью из сахарной пудры с апельсиновым соком.

Воскресенье, 6 января 2013

Тыквенное печенье

Тыквенное печенье

Вкусное печенье с тыквенным пюре, покрытое сладкой ванильной глазурью.

Понедельник, 24 декабря 2012

Легкий соус с базиликом

Легкий соус с базиликом

Это классическая заправка с добавлением зелени и овощей. К тому же соус очень легкий, и вкус получается насыщенным и гармоничным!

Вторник, 20 ноября 2012

Мини-булочки с сыром и чесноком

Мини-булочки с сыром и чесноком

Вместо того, чтобы ломать голову над тем, чего бы приготовить сегодня на вечер пожевать перед телевизором, можно воспользоваться вот этим рецептом. Кстати, очень вкусно!

Четверг, 20 декабря 2012

Лимонный хлеб

Лимонный хлеб

Маленькие хлебцы с лимонным соком и цедрой, политые лимонной глазурью и сбрызнутые смесью молока с сахарной пудрой.

Среда, 5 декабря 2012

Хрустящая соломка из лука

Хрустящая соломка из лука

Хрустящий, соленый лук - лучшая закуска под пиво!

Четверг, 20 декабря 2012

Чесночное масло с зеленью

Чесночное масло с зеленью

Масло с запеченным в духовке чесноком, петрушкой, тимьяном и орегано.