Подписаться

Суп с печёночными кнелями

Суп с печёночными кнелями
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 4328
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
3 шт.
Вода
1,7 л
Печень куриная
200 г
Манная крупа
4 ст. л.
Соль
0,3 ч. л.
Яйцо перепелиное
2 шт.
Мука пшеничная
1 ст. л.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Соль
по вкусу
Куркума молотая
3 щеп.
Лавровый лист сушеный
1 шт.  

Описание рецепта — Суп с печёночными кнелями:

Домашний суп с кнелями из куриной печени- отличное первое блюдо повседневной кухни! Золотистый цвет супу придаёт куркума и луково-морковная зажарка, а печёночные кнели превращают обычное блюдо в оригинальное!

Суп с печёночными кнелями: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,01 г
Жиры 2,45 г
Углеводы 7,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
59
килокалорий
Шаг 1:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 1

Для приготовления супа нам понадобится картофель, куриная печень, манная крупа, репчатый лук, морковь, пшеничная мука, подсолнечное рафинированное масло, вода, соль, лавровый лист, куркума, перепелиные яйца, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 2
Картофель
3 шт.
Вода
1,7 л

Картофель чистим, нарезаем кубиками небольшого размера, промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на сильный огонь, когда вода закипит- огонь убавляем до минимального и продолжаем варить.

Шаг 3:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 3
Печень куриная
200 г

Куриную печень промываем в холодной воде, пропускаем через мясорубку.

Шаг 4:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 4
Манная крупа
4 ст. л.

Всыпаем к печени манную крупу.

Шаг 5:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 5
Соль
0,3 ч. л.

Добавляем соль.

Шаг 6:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 6
Яйцо перепелиное
2 шт.

Вбиваем перепелиные яйца (или 0.5 куриного яйца). Перемешиваем печёночную массу.

Шаг 7:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 7
Мука пшеничная
1 ст. л.

Всыпаем пшеничную муку.

Шаг 8:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 8

Ещё раз массу перемешиваем и отставляем на время.

Шаг 9:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 9
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
5 ст. л.

Лук и морковь чистим; лук нарезаем мелкими кубиками, а морковь натираем на мелкой тёрке. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Шаг 10:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 10
Соль
по вкусу

Когда картофель будет почти готов, воду солим по вкусу. Чайной ложкой, смоченной в горячей воде, выкладываем в кипящий отвар печёночные кнели.

Шаг 11:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 11

Даём воде закипеть, не накрывая кастрюлю крышкой. Кнели быстро всплывают на поверхность.

Шаг 12:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 12

Перекладываем в суп зажарку вместе с маслом, на котором обжаривались овощи.

Шаг 13:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 13
Куркума молотая
3 щеп.

Добавляем куркуму.

Шаг 14:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 14

Суп перемешиваем, накрываем крышкой, доводим до кипения на сильном огне и продолжаем варить на медленном огне около 7 минут.

Шаг 15:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 15

За это время печёночные кнели значительно увеличатся в объёме.

Шаг 16:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 16
Лавровый лист сушеный
1 шт.

Добавляем в суп лавровый лист и снимаем кастрюлю с плиты.

Шаг 17:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 17

Через 10-15 минут лавровый лист из супа достаём и выбрасываем, а суп разливаем на порции и подаём к столу в качестве первого блюда!

Шаг 18:
Суп с печёночными кнелями - Шаг 18

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овощной суп с куриными кнелями Овощной суп с куриными кнелями Суп с заварными манными кнелями Суп с заварными манными кнелями Тыквенный суп-пюре с куриными кнелями Тыквенный суп-пюре с куриными кнелями Бульон с куриными кнелями. Бульон с куриными кнелями.
Гороховый суп с копченостями и гренками Гороховый суп с копченостями и гренками Томатный суп с тыквой Томатный суп с тыквой Томатный суп с лапшой Томатный суп с лапшой Овощной суп с одуванчиками и лебедой Овощной суп с одуванчиками и лебедой
Взяли рецепт на заметку (111)
Татьяна КлыковаОксана ВикуловаВасилиса УточкинаНюша КристаловаАлёна ПанькоЕкатерина БлистановаГалина СуховскаяСветлана СемичМарія ЧеркасАрина БондаренкоВИКА ЛукомскаяNadejda TypozleevaOlga IВика ЯсинскаяАнна ВидинееваОлеся ....Светлана ЮмагалееваМарина МТатьяна МихайловаКсения АкулининаTetiana TetianaСофия БакановаНаталья Саенко Юлия ХореньянНаталья ЛитавинаOlga Sh
Показать всех
Комментарии (2)
интересненько хочу попробовать
19.11.2013 11:34
непременно попробуйте!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.05.2019 18:27:08
взяла на заметку рецепт ТВОРОЖНЫЕ ЗАВИТУШКИ в СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
19.05.2019 18:21:25
взял на заметку рецепт Курица, запечённая в рукаве в духовке
19.05.2019 18:20:16
взял на заметку рецепт Творожный пирог с нектаринами
19.05.2019 18:19:40
взял на заметку рецепт Пышные диетические творожные вафли