Подписаться

Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке — рецепт для мультиварки

Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 40 минут
8 порций
Просмотров: 18743
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Утка
700 г
Лук-порей
180 г
Вода
900 мл
Соль
по вкусу
Гречневая крупа
400 г
Прованские травы
1 ч. л.
Перец черный молотый
2 щеп.  

Описание рецепта — Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке:

Сытное второе блюдо- гречневая каша с уткой и луком-пореем! В мультиварке гречневая каша получается рассыпчатой, и благодаря тому, что утка предварительно тушилась и выделила много жира и сока, гречневая каша получается ещё и маслянистой, а не сухой! Дополнительный аромат также придают сухие травы. Можно использовать как смесь трав, так и отдельные пряности по своему вкусу- от этого гречка будет иметь каждый раз новый вкус! При отсутствии мультиварки утку с гречкой и пореем можно приготовить в сотейнике на плите или в духовке, предварительно обжарив утку с луком. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,87 г
Жиры 5,4 г
Углеводы 14,96 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
136
килокалорий
Шаг 1:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления утки с гречневой кашей и луком-пореем в мультиварке нам понадобится утка (половина тушки или её части), крупа гречневая, лук-порей, прованские травы, соль, чёрный молотый перец, вода.

Шаг 2:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 2
Утка
700 г

Утку разрезаем на кусочки небольшого размера. Нам понадобятся любые части утки, но важно, чтобы мясо было не постным, присутствовал и утиный жирок в достаточном количестве. При отсутствии жира гречка получится суховатой и не будет иметь выраженного вкуса!

Шаг 3:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 3
Лук-порей
180 г

Лук-порей нарезаем тонкими кружочками и разбираем на кольца. Лука понадобится много!

Шаг 4:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 4
Вода
250 мл
Соль
по вкусу

В чашу мультиварки выкладываем утку, вливаем воду, немного солим, закрываем крышку мультиварки и включаем режим “Тушение” на 1 час.

Шаг 5:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 5

Через 30 минут тушения утки добавляем в чашу мультиварки лук-порей, перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и готовим оставшиеся 30 минут.

Шаг 6:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 6
Гречневая крупа
400 г

Гречневую крупу промываем и сливаем воду. Как только заданное время тушения утки с луком истечёт, закладываем гречневую крупу в чашу мультиварки. Можно использовать любую гречневую крупу- прожаренную или зелёную, ориентируясь на свой вкус.

Шаг 7:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 7
Соль
по вкусу

Также всыпаем к гречке соль с учётом того, что утку мы при тушении немного солили.

Шаг 8:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 8
Вода
650 мл
Прованские травы
1 ч. л.
Перец черный молотый
2 щеп.

Сразу же вливаем холодную питьевую воду, всыпаем сухие травы по своему вкусу и добавляем немного чёрного молотого перца для аромата и остроты.

Шаг 9:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 9

Перемешиваем содержимое чаши мультиварки (гречку, утку, лук и воду), закрываем крышку, включаем режим “Крупа” на 25 минут.

Шаг 10:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 10

По прошествии этого времени оставляем гречневую кашу с уткой в режиме “Подогрев” на 15 минут.

Шаг 11:
Утка с гречкой и луком-пореем в мультиварке - Шаг 11

Гречневая каша с уткой и луком-пореем готова! Подаём блюдо в горячем виде на обед!
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рис с куриной грудкой и изюмом в мультиварке Рис с куриной грудкой и изюмом в мультиварке Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке Куриные окорочка с гречкой и помидорами Куриные окорочка с гречкой и помидорами Куриное филе с айвой и луком Куриное филе с айвой и луком
Утка с грибами и сырным соусом Утка с грибами и сырным соусом Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке Фрикадельки с имбирем и чесноком запеченные в духовке Рис с белыми грибами и куриными сердечками в мультиварке Рис с белыми грибами и куриными сердечками в мультиварке Тушеная утка с яблоками и тимьяном Тушеная утка с яблоками и тимьяном
и 22 нравится
130 добавили себе
Комментарии (1)
Отличный рецепт, утка получилась очень и очень вкусной! :-)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.07.2020 13:42:37
взяла на заметку рецепт Курочка в соевом соусе с травами 👌🏽
взял на заметку рецепт Оладушки
оценил рецепт Оладушки
взял на заметку рецепт ЗАПЕЧЁННАЯ СВИНИНА В ГОРЧИЦЕ