Четверг, 9 сентября 2010

Банановый хлеб

Банановый хлеб

Простой и приятный рецепт бананового хлеба, помогающий употребить излишки бананов, а заодно сделать вкусный сладковатый хлеб к чаю или кофе. Особенно здорово проявляются в выпечке и сочетаются ароматы бананов и коричневого сахара.

Четверг, 9 сентября 2010

Овсяный хлеб

Овсяный хлеб

Овсяная мука имеет высокую биологическую ценность для организма, содержит вещества, снижающие холестерин в крови и полезные микроэлементы. Однако из нее не испечешь такой пышный воздушный хлеб, как из пшеничной из-за очень низкого содержания клейковины. Поэтому ее смешивают с другими видами муки. Нужно также иметь ввиду, что если положить в тесто слишком много овсяной муки, у хлеба может появиться горьковатый привкус. Безопасное количество овсяной муки в хлебе — до 1/3 всей муки.
Что касается этого хлеба, то он очень удачный — мягкий, ароматный, с хрустящей корочкой.

Четверг, 18 апреля 2013

Луковый хлеб с сыром и маком

Луковый хлеб с сыром и маком

Луковый хлеб с сыром Монтерей Джек и маком.

Среда, 12 декабря 2012

Парижские булочки с яблоком, ветчиной и сыром

Парижские булочки с яблоком, ветчиной и сыром

Булочки из слоеного теста с яблоком, сыром и ветчиной.

Среда, 15 августа 2012

Сладкая лепешка с черникой и сыром бри

Сладкая лепешка с черникой и сыром бри

Бри — один из самых древних французских сыров. Известно, что это был один из самых популярных сыров ещё в средние века.
Бри всегда слыл сыром королей. Бланш Наварская, графиня Шампанская, имела обыкновение посылать бри в качестве дара королю Филиппу Августу, который приходил от него в восторг. С наступлением Рождества придворные дамы всегда с нетерпением ждали в качестве подарка от Шарля Орлеанского свежего сыра бри.

Воскресенье, 11 марта 2012

Багет

Багет

Знаменитый французский багет пользуется популярностью во всем мире: хрустящий, ароматный и необычайно вкусный хлеб.

Воскресенье, 11 марта 2012

Чиабатта - шедевр итальянской кухни

Чиабатта - шедевр итальянской кухни

Пробовали ли вы когда-нибудь чиабатту? Нет? Тогда вы обязательно должны испечь чиабатту - самый знаменитый сорт хлеба солнечной Италии

Четверг, 15 марта 2012

MACARONS: вкусное французское печенье

MACARONS: вкусное французское печенье

Это сладкое печенье пришло к нам из Франции, но его исторической родиной является солнечная Италия.

Пятница, 16 марта 2012

Штокброт

Штокброт

Штокброт - хлеб, созданный немецкими кулинарами. Этот вид хлеба идеально подойдет для мяса, сосисок и жаренных колбасок

Воскресенье, 18 марта 2012

Пасхальные зайцы

Пасхальные зайцы

Пасхальные зайцы понравятся маленьким сладкоежкам.