Пятница, 15 января 2016

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!

на тесто:

Мука — 8 стакана
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 150 мл
Водка — 1 ст. л.

Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!

Пятница, 22 января 2016

Отбивные из фарша

Отбивные из фарша

Готовим вкусные и сочные отбивные из свиного фарша на сковороде! Принято, что отбивные готовятся из цельных кусков мяса, отбитых до тонкого состояния, но и из фарша можно приготовить отбивные, ничуть не уступающие ни по вкусу, ни по виду классическим отбивным. Скажу даже больше - отбивные в таком исполнении мне нравятся даже больше! Ни лук, ни чеснок, ни яйцо в фарш не добавляются, он должен быть натурально-мясным, допустимы лишь соль и чёрный перец в молотом виде. Панировка мука-яйцо-сухари позволит получить идеальную хрустящую корочку, которая сохранит сочность отбивных и позволит фаршу держать заданную форму плоских лепёшек.

Суббота, 14 ноября 2015

Мясная подлива-соус для вторых блюд

Мясная подлива-соус для вторых блюд
Классическая мясная подлива, минимум затрат, максимум удовольствия ;)
Воскресенье, 30 августа 2015

Печенье Бананы с творожно-банановой начинкой

Печенье Бананы с творожно-банановой начинкой

Невероятно вкусное и ароматное печенье бананы с творожно-банановой начинкой! Вкуснее печенья вы еще не ели. Тесто рассыпчатое и мягкое - тает во рту. А начинка настолько вкусная, что удержаться просто невозможно! Попробуйте этот восхитительный рецепт печенья бананы, и я уверена, он и вас не оставит равнодушными.

Пятница, 30 января 2015

Венское печенье

Венское печенье
Или тертый торт
Вторник, 18 июня 2013

Картофельные булочки с чесноком

Картофельные булочки с чесноком

Булочки из дрожжевого теста со сладким картофелем, связанные узелками и смазанные чесночным маслом.

Вторник, 6 ноября 2012

Чесночные булочки

Чесночные булочки

Чесночные булочки станут идеальным дополнением к многим блюдам.

Суббота, 7 марта 2015

Бизе классическое

Бизе классическое
Это Бизе классическое оно очень легко в приготовлении
Четверг, 15 марта 2012

MACARONS: вкусное французское печенье

MACARONS: вкусное французское печенье

Это сладкое печенье пришло к нам из Франции, но его исторической родиной является солнечная Италия.

Пятница, 1 мая 2015

Миндальное печенье из детства

Миндальное печенье из детства
Рассыпчатое и нежное…