Вторник, 5 октября 2010

Рагу из баранины

Рагу из баранины

К столу рагу подавать горячим.

Вторник, 5 октября 2010

Желе из свежих яблок и черноплодной рябины

Желе из свежих яблок и черноплодной рябины

Перед подачей охладить до образования желеобразной массы.

Вторник, 5 октября 2010

Желе землянично-смородиновое

Желе землянично-смородиновое

Вкусное желе с земляникой и смородиной.

Воскресенье, 3 октября 2010

Паста а-ля болоньез

Паста а-ля болоньез

Данное блюдо — самое любимое из дежурных у нас в семье. Я его люблю за то, что его легко и быстро готовить, а муж — за то, что оно очень вкусное. К тому же, его сложно испортить. Главное — использовать хорошие продукты: свежее мясо и качественные макаронные изделия.

Очень хорошо подходят вот такие рожки, как на картинке, потому что они вбирают в себя соус, но на мой взгляд, замечательно получается и с классическими спагетти, и с бантиками и с другими видами пасты.

В этом рецепте можно использовать любые виды томатов — и свежие, и консервированные в собственном соку, а в последнее время я особенно ленюсь и использую очищенные и порезанные на кусочки томаты в картонных коробках. Получается экспресс-рецепт, ни капли не уступающий другим вариантам.

Воскресенье, 3 октября 2010

Лазанья с фаршем

Лазанья с фаршем

Лазанья с мясным фаршем — это самая популярная ее вариация. По-моему, это вполне заслуженно, так как блюдо действительно очень вкусное. Я использовала сухие пластины, которые можно предварительно не варить, но обязательно нужно обращать внимание на инструкцию.

Воскресенье, 3 октября 2010

Паста в восточном стиле

Паста в восточном стиле

К этому рецепту очень подойдет также яичная, рисовая или бобовая (“стеклянная”) лапша.

Воскресенье, 3 октября 2010

Паста с индейкой в сливочном соусе

Паста с индейкой в сливочном соусе

Очень вкусно и совсем элементарно!

Воскресенье, 3 октября 2010

Открытый пирог с персиками

Открытый пирог с персиками

В английском открытые пироги называются galette.У меня ушло 3 персика.Если нет теста фило,можно использовать слоеное,раскатать его тонко и наколоть вилкой.

Воскресенье, 3 октября 2010

Халва по-гречески

Халва по-гречески

В сахар влить воду и кипятить около 10 минут или пока сироп не загустеет. Довести масло до кипения, добавить постепенно манную крупу и помешивать до подрумянивания. Затем струйкой влить в манку сироп, продолжая помешивать, пока смесь не загустеет. Миндаль разделить пополам, добавить в манную смесь, помешать и снять кастрюлю с огня. Переложить халву в форму и поставить остывать. Когда халва остынет, вынуть из формы, положить на блюдо и посыпать корицей.