Подписаться

Борщ из щавеля с фрикадельками

Борщ из щавеля с фрикадельками
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 2934
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Вода
1,3 л
Лук репчатый
1,5 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Свекла
1 шт.
Фарш из индейки
250 г
Батон
40 г
Соль
по вкусу
Томатная паста
1 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Щавель
200 г
Яйцо куриное
3 шт.  

Описание рецепта — Борщ из щавеля с фрикадельками:

Из щавеля можно приготовить вкусный и полезный борщ. Все ингредиенты в нем такие же, как в классическом борще, только вместо капусты - щавель. В данном рецепте я пошла дальше и добавила в блюдо фрикадельки из фарша индейки. Учитывая это, борщ приготовлен на воде, что снижает в нем количество холестерина. Блюдо подается с отварными яйцами, которые можно сразу нарезать и выложить в кастрюлю или при подаче нарезать в каждую тарелку отдельно.

Борщ из щавеля с фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,09 г
Жиры 2,02 г
Углеводы 6,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
55
килокалорий
Шаг 1:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 1

Для приготовления борща из щавеля с фрикадельками потребуется: мясной фарш(у меня индейка), лук репчатый, белый батон, морковь, свёкла, картофель, щавель, томатная паста, подсолнечное масло, яйца, соль и перец черный молотый,

Шаг 2:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 2
Картофель
2 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю.

Шаг 3:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 3
Вода
1,3 л

Налить в кастрюлю с картофелем воду и поставить варить борщ.

Шаг 4:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук и морковь почистить, помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Выложить лук с морковью на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 5

Припустить лук с морковью на сковороде в течение 10-12 минут периодически перемешивая.

Шаг 6:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 6

Добавить лук и морковь в кастрюлю с картофелем.

Шаг 7:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 7
Свекла
1 шт.

Одну небольшую свёклу почистить, помыть и натереть на терке. Выложить в кастрюлю.

Шаг 8:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 8
Фарш из индейки
250 г
Батон
40 г
Лук репчатый
0,5 шт.
Соль
по вкусу

Приготовить фарш для фрикаделек. Лук репчатый почистить и помыть. Белый батон или хлеб залить холодной водой, а потом отжать. Перемолоть в мясорубке фарш индейки, лук и батон. Посолить по вкусу.

Шаг 9:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 9

Тщательно перемешать фарш для фрикаделек.

Шаг 10:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 10

Из полученного фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Выложить в кастрюлю с кипящим борщом.

Шаг 11:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 11
Томатная паста
1 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу

Добавить в борщ томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу. Варить борщ еще 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

Шаг 12:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 12
Щавель
200 г

Щавель помыть и мелко нарезать.

Шаг 13:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 13

Нарезанный щавель выложить в кастрюлю с борщом.

Шаг 14:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 14

Проварить борщ со щавелем 5-7 минут и выключить.

Шаг 15:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 15
Яйцо куриное
3 шт.

Борщ из щавеля с фрикадельками готов. Подаем с отварными яйцами и сметаной. Вкусное, полезное и сытное блюдо готово. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп со щавелем и фрикадельками Суп со щавелем и фрикадельками Щи с фрикадельками Щи с фрикадельками Борщ с фрикадельками Борщ с фрикадельками Суп из щавеля Суп из щавеля
Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля Рассольник с фрикадельками Рассольник с фрикадельками Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Взяли рецепт на заметку (112)
Аня МезенцеваInna MarchyshynАнна КозыреваAnna KryvdaЕлена ИвановаЕлена ПетриковаАлина СергеевнаМарина БойкоЕлизавета МазурВасилиса УточкинаЕвгения ГригорьеваЮляша Высочинаerdenebayar byambaОльга ОльгаСветлана БондарЕвгения ОкутинаЛюдмила ПархоменкоElena RomenskayaАнюта КозубенкоАлекс РембоNadejda TypozleevaМадина МагомедоваМария ГромоваМарина КраснянскаяЕкатерина ВетошкинаЛюдмила Жидкова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.08.2019 06:52:23
взял на заметку рецепт Говядина с овощами с стиле стир-фрай
26.08.2019 06:44:34
оценил рецепт Сырный суп
26.08.2019 06:43:37
оценил рецепт Суп Три цвета