Подписаться

Борщ из щавеля с фрикадельками

Борщ из щавеля с фрикадельками
Нравится
14
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 3203
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
2 шт.
Вода
1,3 л
Лук репчатый
1,5 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Свекла
1 шт.
Фарш из индейки
250 г
Батон
40 г
Соль
по вкусу
Томатная паста
1 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Щавель
200 г
Яйцо куриное
3 шт.  

Описание рецепта — Борщ из щавеля с фрикадельками:

Из щавеля можно приготовить вкусный и полезный борщ. Все ингредиенты в нем такие же, как в классическом борще, только вместо капусты - щавель. В данном рецепте я пошла дальше и добавила в блюдо фрикадельки из фарша индейки. Учитывая это, борщ приготовлен на воде, что снижает в нем количество холестерина. Блюдо подается с отварными яйцами, которые можно сразу нарезать и выложить в кастрюлю или при подаче нарезать в каждую тарелку отдельно.

Борщ из щавеля с фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,09 г
Жиры 2,02 г
Углеводы 6,44 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
55
килокалорий
Шаг 1:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 1

Для приготовления борща из щавеля с фрикадельками потребуется: мясной фарш(у меня индейка), лук репчатый, белый батон, морковь, свёкла, картофель, щавель, томатная паста, подсолнечное масло, яйца, соль и перец черный молотый,

Шаг 2:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 2
Картофель
2 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю.

Шаг 3:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 3
Вода
1,3 л

Налить в кастрюлю с картофелем воду и поставить варить борщ.

Шаг 4:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 4
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Репчатый лук и морковь почистить, помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Выложить лук с морковью на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 5:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 5

Припустить лук с морковью на сковороде в течение 10-12 минут периодически перемешивая.

Шаг 6:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 6

Добавить лук и морковь в кастрюлю с картофелем.

Шаг 7:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 7
Свекла
1 шт.

Одну небольшую свёклу почистить, помыть и натереть на терке. Выложить в кастрюлю.

Шаг 8:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 8
Фарш из индейки
250 г
Батон
40 г
Лук репчатый
0,5 шт.
Соль
по вкусу

Приготовить фарш для фрикаделек. Лук репчатый почистить и помыть. Белый батон или хлеб залить холодной водой, а потом отжать. Перемолоть в мясорубке фарш индейки, лук и батон. Посолить по вкусу.

Шаг 9:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 9

Тщательно перемешать фарш для фрикаделек.

Шаг 10:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 10

Из полученного фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Выложить в кастрюлю с кипящим борщом.

Шаг 11:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 11
Томатная паста
1 ст. л.
Перец черный молотый
по вкусу

Добавить в борщ томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу. Варить борщ еще 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

Шаг 12:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 12
Щавель
200 г

Щавель помыть и мелко нарезать.

Шаг 13:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 13

Нарезанный щавель выложить в кастрюлю с борщом.

Шаг 14:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 14

Проварить борщ со щавелем 5-7 минут и выключить.

Шаг 15:
Борщ из щавеля с фрикадельками - Шаг 15
Яйцо куриное
3 шт.

Борщ из щавеля с фрикадельками готов. Подаем с отварными яйцами и сметаной. Вкусное, полезное и сытное блюдо готово. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Суп со щавелем и фрикадельками Суп со щавелем и фрикадельками Борщ с фрикадельками Борщ с фрикадельками Суп с фрикадельками из семги и картофеля Суп с фрикадельками из семги и картофеля Щи с фрикадельками Щи с фрикадельками
Суп с фрикадельками, грибами и орзо Суп с фрикадельками, грибами и орзо Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками Куриный суп с фрикадельками из мацы Куриный суп с фрикадельками из мацы Суп с фрикадельками Суп с фрикадельками
Взяли рецепт на заметку (116)
Ольга ГукасоваЮра Марчук8888 8888Яна ЯнаАня МезенцеваInna MarchyshynАнна КозыреваAnna KryvdaЕлена ИвановаЕлена ПетриковаАлина СергеевнаМарина БойкоЕлизавета МазурВасилиса УточкинаЕвгения ГригорьеваЮляша Высочинаerdenebayar byambaОльга ОльгаСветлана БондарЕвгения ОкутинаЛюдмила ПархоменкоElena RomenskayaАнюта КозубенкоАлекс РембоNadejda TypozleevaМадина Магомедова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.01.2020 02:58:56
взял на заметку рецепт Компот из смеси сухофруктов
взяла на заметку рецепт Курица в кефире в духовке