Гороховый суп со свиным балыком

Гороховый суп со свиным балыком
КатегорияСупы КухняДомашние рецепты
Время1 час 20 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Наваристый, сытный, с кремовой консистенцией гороховый суп - нередкий гость на нашем обеденном столе. Часто его готовят с разными копченостями, которые придают аромат и вкус, присущий этому виду продуктов. Сегодня у меня гороховый суп с деликатесом: балыком из свинины. Розовые полоски балыка оттеняют вкус гороха и овощей, добавляют пикантность и аппетитный вид супу.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,6 г
Жиры 2,49 г
Углеводы 2,92 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
44
килокалорий
и 55 нравится
477 добавили себе
536
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Горох сушеный
200 г
Вода
1,5 л
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
40 мл
Картофель
120 г
Соль
по вкусу
Балык из свинины
200 г
Петрушка
10 г  
Шаг 1:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 1

Для приготовления горохового супа со свиным балыком потребуется: сухой горох, морковь, картофель, свиной балык, лук репчатый, подсолнечное масло, вода, соль и петрушка.

Шаг 2:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 2
Горох сушеный
200 г

Сухой горох тщательно помыть и залить холодной водой. Оставить на несколько часов для набухания. Я это делаю на ночь.

Шаг 3:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 3
Вода
1,5 л

Когда горох набухнет, можно приступить к приготовлению супа. В кастрюлю выложить горох и залить его свежей водой. Довести до кипения, снять пену и продолжить варить почти до готовности на небольшом огне.

Шаг 4:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 4
Лук репчатый
50 г

Одну среднюю луковицу очистить, помыть и мелко нарезать. Выложить в сковороду.

Шаг 5:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 5
Морковь
50 г

Морковь очистить, помыть и натереть на терке. Добавить к луку.

Шаг 6:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 6
Подсолнечное масло
40 мл

Налить в сковороду подсолнечное масло и тушить морковь с луком на среднем огне перемешивая в течение 7-10 минут.

Шаг 7:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 7

Когда горох будет почти готов, морковь с луком выложить в кастрюлю с горохом.

Шаг 8:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 8
Картофель
120 г

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.

Шаг 9:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 9
Соль
по вкусу

Нарезанный картофель добавить в кастрюлю с супом. Посолить по вкусу. Варить суп до готовности всех ингредиентов.

Шаг 10:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 10
Балык из свинины
200 г

Балык из свинины нарезать произвольно. Я нарезала соломкой.

Шаг 11:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 11

Нарезанный балык выложить в кастрюлю с гороховым супом. Проварить суп еще 5-7 минут и выключить.

Шаг 12:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 12
Петрушка
10 г

В готовый суп добавить нарезанную петрушку.

Шаг 13:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 13

Гороховый суп со свиным балыком готов.

Шаг 14:
Гороховый суп со свиным балыком - Шаг 14

Гороховый суп со свиным балыком подаем на первое в обед со свежим хлебом. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Гороховый суп Гороховый суп Гороховый суп с овощами Гороховый суп с овощами Суп со свиными рёбрышками и консервированной фасолью Суп со свиными рёбрышками и консервированной фасолью Гречневый суп со свиным языком Гречневый суп со свиным языком
Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копченостями Гороховый суп по-индийски Гороховый суп по-индийски Гороховый суп Гороховый суп Суп со свининой и гороховыми хлопьями Суп со свининой и гороховыми хлопьями
Комментарии (2)
приготовила, получилось вкусно, спасибо!
05.10.2018 05:06
@Алена Федорова 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
04.03.2024 06:58:27
взял на заметку рецепт Быстрый карамельный торт с орехами
29.01.2016 15:05:01
добавила рецепт Тирамису со сливками
04.03.2024 05:10:36
взял на заметку рецепт Макароны "Чизбургер"
04.03.2024 05:10:35
оценил рецепт Макароны "Чизбургер"
04.03.2024 03:16:43
взял на заметку рецепт ПИРОГ "ЗЕБРА"