Рагу из баранины
| Категория | Мясо | Кухня | Греческая кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порция | 1 | ||
 Вторник, 5 октября 2010
| Подписаться |
Описание рецепта
К столу рагу подавать горячим.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12,69 г Жиры 21,98 г Углеводы 3 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится39 добавили себе
43
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 1000 г |
| 10 г | ||||
| 10 г |
| 25 г | ||||
| 250 мл |
| 10 г | ||||
| 600 мл |
| 10 г | ||||
| 100 г |
Шаг 1:
| 1000 г | ||
| 10 г | ||
| 10 г | ||
| 25 г | ||
| 250 мл |
Баранину очистить от жира, нарезать кусочками, приправить перцем, солью и слегка обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком.
Шаг 2:
| 10 г | ||
| 600 мл |
Затем добавить растертый чеснок, залить частью вина, чтобы оно покрывало мясо и поставить посуду на большой огонь.
Шаг 3:
| 10 г | ||
| 100 г |
Тушить до тех пор, пока жидкость немного выпарится. Долить остаток вина, томат, тимьян, лавровый лист и тушить до готовности на слабом огне.
В соус, в котором готовилось мясо добавить муку, маслины и дать настояться около 10 минут.
