Подписаться

Крамбл с ежевикой и миндалем

Крамбл с ежевикой и миндалем
Нравится
31
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 5264
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
100 г
Крахмал кукурузный
40 г
Сахар-песок
100 г
Сливочное масло
100 г
Овсяные хлопья
50 г
Миндаль
50 г
Ежевика
500 г
Мороженое ванильное
150 г

Описание рецепта — Крамбл с ежевикой и миндалем:

Крамбл - совершенно простой, но при этом невероятно вкусный и нежный английский десерт из фруктов или ягод с хрустящей корочкой сверху. Если у вас катастрофически не хватает времени на приготовление завтрака или десерта, то это блюдо как раз для вас. Так как ингредиенты для его приготовления вам понадобятся совершенно простые и времени при этом вы потратите минимум. Для начинки мы возьмем свежие ягоды ежевики, они не приторно сладкие, а с кислинкой, что как раз очень хорошо будет гармонировать со сладкой, поджаренной корочкой. Для песочной крошки (а это как раз и есть крамбл) основным являются мука и сливочное масло, но также можно использовать молотые орехи, овсянку и любые специи. Овсянка и миндаль придаст особый хруст и пикантность. Обычно готовый крамбл накладывают в пиалки ложкой, дополняя шариком мороженого, так же крамбл готовят в порционных формочках, что очень удобно. Питательный, сытный и очень вкусный десерт для всей семьи. Готовьте с удовольствием.

Крамбл с ежевикой и миндалем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,9 г
Жиры 10,88 г
Углеводы 31,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
226
килокалорий
Шаг 1:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 1

Для приготовления крамбла с ежевикой нам понадобиться: мука, сахар, кукурузный крахмал, сливочное масло, миндаль, овсяные хлопья, ежевика и ванильное мороженое для украшения.

Шаг 2:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 2
Мука пшеничная
100 г

Первым делом просейте муку в большую, сухую емкость.

Шаг 3:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 3
Крахмал кукурузный
20 г

К просеянной муке добавьте кукурузный крахмал (можно заменить картофельным).

Шаг 4:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 4
Сахар-песок
100 г

Так же к муке и крахмалу нужно всыпать сахар (можно заменить сахарной пудрой). Перемешать .

Шаг 5:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 5
Сливочное масло
100 г

Ко всем сухим ингредиентам натрем на терке очень холодное сливочное масло из морозилки.

Шаг 6:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 6

Теперь руками или ножом нужно порубить или растереть все ингредиенты в крошку.

Шаг 7:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 7
Овсяные хлопья
50 г

Если масло будет таять нужно периодически класть крамбл в морозилку. К протертой крошке всыпьте плющеные овсяные хлопья.

Шаг 8:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 8
Миндаль
50 г

Так же возьмите миндаль, поджарьте его на сковороде пару минут и разотрите в крупную крошку в блендере.

Шаг 9:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 9

Теперь остывший миндаль всыпьте к крамблу и все хорошенько еще раз разотрите. Уберите в морозилку.

Шаг 10:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 10
Ежевика
500 г

Тем временем подготовим ежевику, ее нужно вымыть и обсушить насухо, на бумажном полотенце.

Шаг 11:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 11
Крахмал кукурузный
20 г

К обсушенной ежевике добавить крахмал, хорошо обвалять ее в нем.

Шаг 12:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 12

В порционные креманки (можно брать одну большую форму) выложить ягоды ежевики.

Шаг 13:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 13

Сверху посыпать крамблом. Креманки выложить на противень, так будет удобнее.

Шаг 14:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 14

Запекать при 200 гр до румяной корочки, 15-25 минут . Дать остыть.

Шаг 15:
Крамбл с ежевикой и миндалем - Шаг 15
Мороженое ванильное
150 г

Готовый крамбл подавать с шариком ванильного мороженного. Это очень вкусно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Тарт с малиной и миндалём Тарт с малиной и миндалём Крамбл с персиками и смородиной Крамбл с персиками и смородиной Мюсли с ежевикой и миндалем Мюсли с ежевикой и миндалем Рисовый пудинг с кокосом и миндалем Рисовый пудинг с кокосом и миндалем
Пряный яблочный крамбл с грецкими орехами Пряный яблочный крамбл с грецкими орехами Ванильная пасха с цукатами и миндалем Ванильная пасха с цукатами и миндалем Десерт из печенья с шоколадным кремом и миндалем Десерт из печенья с шоколадным кремом и миндалем Замороженный йогурт с ежевикой Замороженный йогурт с ежевикой
и 27 нравится
96 добавили себе
Комментарии (5)
07.08.2015 19:54
Ежевика и миндаль-красивое и, наверное, очень вкусное сочетание! Женя, спасибо большое за рецепт летнего крамбла!
Вау! Красота то какая!😍👍
09.08.2015 13:41
@IrenMistik Ирен, большое спасибо, очень приятно, крамбл это вообще особо вкусно, а если еще и свежие, ароматные летние ягоды...то вообще не устоять!😏
09.08.2015 13:42
@Pro100Alena Леночка, спасибо огромное!
Не понравилась крошка, в классическом рецепте у крамбла она и хрустящая и не сухая, как в этом рецепте
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.09.2020 12:03:48
взяла на заметку рецепт Куриные котлеты с моцареллой
28.09.2020 12:02:26
взяла на заметку рецепт Салат с адыгейским сыром и овощами
28.09.2020 12:02:14
взяла на заметку рецепт Американские панкейки
28.09.2020 12:01:54
взяла на заметку рецепт Цыпленок табака