Салат из кукурузы с помидорами и свежим базиликом, заправленный соком лайма. Можно добавить немного перца халапеньо и красного лука - получится сальса.

Салат из тертой моркови с консервированным ананасом, изюмом, ананасовым йогуртом и майонезом. Можно подавать с холодной курицей или использовать в сэндвичах.

Салат из отварной белой фасоли с луком, зеленью и специями, заправленный соком лимона и оливковым маслом.

Салат из мексиканских зеленых помидоров томатильо с жареным беконом, перцем халапеньо и зеленью, заправленный соком лайма и растительным маслом. Подавайте с блюдами из морепродуктов.

Салат из свежего охлажденного арбуза с соком лайма, оливковым маслом и листьями мяты, посыпанный сыром фета.

Салат из измельченной цветной капусты с оливками, помидорами, зеленью и чесноком, заправленный оливковым маслом с лимонным соком и специями.

Салат из пасты с зеленым перцем, помидором, цуккини, луком и салями, заправленный итальянским соусом для салатов. Можно использовать любой другой соус для салатов, по вкусу.

Салат из отварного картофеля с луком, сельдереем и беконом, заправленный майонезом и приправой ранч.

Простой салат из помидорок черри с листьями базилика, заправленный оливковым маслом с уксусом, чесноком и эстрагоном.

Салат из куриного филе (отварного, жареного или копченого) со свежей папайей в соусе из майонеза с йогуртом, соком лайма и карри. Подавайте на листьях латука.