Подписаться

Куриные котлеты со взбитыми белками

Куриные котлеты со взбитыми белками
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
10 порций
Просмотров: 2516
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
600 г
Лук репчатый
50 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Яичный белок
1 шт.
Подсолнечное масло
50 мл

Описание рецепта — Куриные котлеты со взбитыми белками:

Эти котлеты меня научила готовить свекровь. Она всегда в фарш добавляла взбитый белок. Благодаря ему фарш становился пышнее и сочнее. В остальном это классические куриные котлетки. Хотя есть один немаловажный нюанс: я обжариваю их не в панировочных сухарях, а в хлебных крошках. Разница огромная, попробуйте.

Куриные котлеты со взбитыми белками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 17,79 г
Жиры 7,01 г
Углеводы 6,66 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
164
килокалории
Шаг 1:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 1

Для приготовления таких котлет потребуется:филе куриное, яйцо, лук репчатый, чеснок, белый батон, подсолнечное масло, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 2
Куриное филе
600 г

Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

Шаг 3:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 3
Лук репчатый
50 г
Чеснок
2 зуб.
Батон
100 г

Лук и чеснок очистите, помойте. Белый батон(булку, хлеб) залейте холодной кипяченой водой и после отожмите от воды. Пропустите через мясорубку лук, чеснок и батон.

Шаг 4:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 4
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите фарш. Достаточно одной чайной ложки без горки. Можно поперчить, добавить любые сухие травы. После тщательно перемешайте.

Шаг 5:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 5
Яичный белок
1 шт.

Яичный белок взбейте в пышную пену.

Шаг 6:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 6

Добавьте в фарш белок и аккуратно перемешайте.

Шаг 7:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 7
Подсолнечное масло
50 мл

Белый батон или хлеб натрите на терке с крупными отверстиями. Батон не должен быть очень свежим, но и не засохшим. Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте в хлебных крошках. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 8:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 8

Обжарьте котлеты с обеих сторон до румяной корочки.

Шаг 9:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 9

Ароматные, хрустящие снаружи и сочные, нежные внутри котлеты готовы.

Шаг 10:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 10

Подавайте с любым гарниром на второе в обед или на ужин.

Шаг 11:
Куриные котлеты со взбитыми белками - Шаг 11

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные котлеты со сладким перцем и петрушкой Куриные котлеты со сладким перцем и петрушкой Куриные котлеты со сливками на пару в мультиварке Куриные котлеты со сливками на пару в мультиварке Куриные котлеты с овсяными хлопьями и шпинатом Куриные котлеты с овсяными хлопьями и шпинатом Куриные котлеты Куриные котлеты
Куриные котлеты Неженка Куриные котлеты Неженка Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой Необычные куриные котлеты с вафельной прослойкой Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты с пармезаном и базиликом Куриные котлеты на ароматной подушке Куриные котлеты на ароматной подушке
Взяли рецепт на заметку (94)
Оля МицкаяЮра МарчукАлина ЖдамароваNatalia VeiolainenАндрей Д8888 8888Наталья ПДенис ЯЕлена ПетриковаЯна ЯнаТатьяна ШугайТатьяна ПочепцоваAnna SmertinaNatalie AlikovaЕкатерина МаракулинаИнна БугаеваТатьяна ЛазареваЕкатерина КрючковаАлена КотелевскаяАлина АбрамоваAlena YarmolyukМарина ЖурбицкаяЕлена ИвановаНаталья АкимоваНаталия АршанскаяЮлия Федоркова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Клубничный сорбет
взяла на заметку рецепт Кекс-брауни с ежевикой
20.10.2019 00:34:24
взяла на заметку рецепт Шоколадное печенье с черносливом
20.10.2019 00:34:00
взяла на заметку рецепт Суп со щавелем и фрикадельками