Соусы мохо — очень важная составляющая канарской кухни, неотъемлемая деталь традиционного на Канарских островах обеда или ужина.
Оригинальные канарские соусы бывают двух видов: красный мохо рохо (mojo rojo) и зеленый мохо верде (mojo verde). Их делают на основе оливкового масла и винного уксуса. Острый мохо рохо — с добавлением перца; более мягкий мохо верде — с кинзой.

papas arrugadas(сморщенный картофель) Картошечка по этому рецепту потрясающе вкусная!!! Как печеная на костре😊 картошечка "по канарски" подается с двумя соусами мохо, сочетание просто божественное! Язык проглитишь😋😋😋 рецепт мохо в разделе соусы

🍊🍊🍊

Очень вкусно

Яичная тортилья с картофелем и сыром Фета

Легкая и вкусная запеканка без особых хлопот!

Ингредиенты:

перец 3 шт
рамиро
рыба 400 г
у меня треска
цедра лимона 1 ч. л.
приправа для рыбы 1 ч. л.
оливковое масло 2 ст. л.
чеснок 10 г
петрушка свежая 15 г
соль и перец по вкусу

Ингредиенты:

филе свиное 8 шт
сыр гауда 2 шт
сухари панировочные 50 г
яйцо сырое 1 шт
соль по вкусу

Ингредиенты:

сахар 1.5 стак.
гранулированный
вода 1 стак.
молоко 2 стак.
смесь молочная 2 стак.
молока и сливок в равных пропорциях
яйцо 8 шт
желток 4 шт
сахар 125 г
ванилин 1 ст. л.

Вкусно, можно приготовить на завтрак. Много времени не займет, всего 3 составляющих и специи.