Подписаться

Плов с курицей в казане

Плов с курицей в казане
Нравится
33
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 2533
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
60 г
Лук красный
20 г
Морковь
100 г
Рис краснодарский
180 г
Куриное филе
100 г
Куриные крылышки
100 г
Соль
10 г
Паприка молотая
2 г
Перец красный острый хлопьями
5 г
Перец черный молотый
0,3 г
Вода
200 мл
Чеснок
20 г

Описание рецепта — Плов с курицей в казане:

Плов с курицей по-узбекски готовить лучше с домашней птицей. Но за неимением таковой подойдет и привычная магазинная. Плов готовится с использованием уже привычной технологии, отличие разве в том, что масло берется натуральное нерафинированное, в идеале - хлопковое. Чтобы его аромат не был слишком настойчивым, в масле сначала обжаривают практически до черноты лук, который затем выбрасывают. Дальше плов готовится как обычно. Пробуйте!

Плов с курицей в казане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,66 г
Жиры 0,97 г
Углеводы 21,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
127
килокалорий
Шаг 1:
Плов с курицей в казане - Шаг 1

Для приготовления плова с курицей по-узбекски возьмите мясо курицы, лук, морковь, рис, масло нерафинированное и пряности.

Шаг 2:
Плов с курицей в казане - Шаг 2

Очистите овощи.

Шаг 3:
Плов с курицей в казане - Шаг 3
Лук репчатый
60 г

Лук нарежьте пополам, а потом еще пополам, дальше четвертькольцами.

Шаг 4:
Плов с курицей в казане - Шаг 4
Лук красный
20 г

В раскаленное масло бросьте кусочек луковицы и практически сожгите ее, затем удалите.

Шаг 5:
Плов с курицей в казане - Шаг 5

Обжарьте нарезанный лук.

Шаг 6:
Плов с курицей в казане - Шаг 6
Морковь
100 г

Тонкой соломкой нашинкуйте морковь.

Шаг 7:
Плов с курицей в казане - Шаг 7

Обжарьте морковь вместе луком.

Шаг 8:
Плов с курицей в казане - Шаг 8
Рис краснодарский
180 г

Хорошо промойте стакан риса.

Шаг 9:
Плов с курицей в казане - Шаг 9
Куриное филе
100 г
Куриные крылышки
100 г

Куриное мясо нарежьте средними кусочками, не мелко. У меня была грудка и предплечья.

Шаг 10:
Плов с курицей в казане - Шаг 10

Сложите мясо в казан.

Шаг 11:
Плов с курицей в казане - Шаг 11
Соль
10 г
Паприка молотая
2 г

Посолите, добавьте паприку.

Шаг 12:
Плов с курицей в казане - Шаг 12
Перец красный острый хлопьями
5 г
Перец черный молотый
0,3 г

Добавьте черный молотый перец, острый перец.

Шаг 13:
Плов с курицей в казане - Шаг 13
Вода
200 мл

Влейте стакан воды и прокипятите тузлук минут 5.

Шаг 14:
Плов с курицей в казане - Шаг 14

Засыпьте подготовленный рис.

Шаг 15:
Плов с курицей в казане - Шаг 15
Чеснок
20 г

Положите головку чеснока или пару крупных зубчиков, надрезанных сверху (так аромат распространяется лучше).

Шаг 16:
Плов с курицей в казане - Шаг 16

Поставьте на огонь, доведите до кипения, на самом маленьком огне варите до готовности риса. Воды в круглый рис добавляют в пропорции 1:1,5, но, возможно, как у меня, жидкость впиталась не полностью - регулируйте воду индивидуально.

Шаг 17:
Плов с курицей в казане - Шаг 17

В конце перемешайте плов.

Шаг 18:
Плов с курицей в казане - Шаг 18

Подавайте плов с курицей по-узбекски в горячем виде.

Шаг 19:
Плов с курицей в казане - Шаг 19

Плов с курицей по-узбекски готов! Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Плов с курицей в микроволновке Плов с курицей в микроволновке Откидной плов с курицей Откидной плов с курицей Диетический плов с курицей Диетический плов с курицей Легкий плов с курицей в мультиварке Легкий плов с курицей в мультиварке
Плов с курицей и грибами Плов с курицей и грибами Ароматный плов с курицей и изюмом в мультиварке Ароматный плов с курицей и изюмом в мультиварке Плов с куриной грудкой Плов с куриной грудкой Плов с курицей Плов с курицей
Взяли рецепт на заметку (215)
Mariana StratilaМарина ХехоеваНаталия ГончаренкоLudmilasb BЭлеонора ИсмаиловаЕлена БондареваАнна РыжковаВалентина ПриказчиковаЕвгения СкрябинаNatalia VeiolainenГалина ПорубанецьЮля ЧирцоваИнна СаутичВалентина ШевчукГалина ФроловаИмя ФамилияОлеся ....Елена КорневаRita YurovaRita TarnoНина МихайличенкоOlya SkidanНаталія ІвановаO CМарго ФедотоваЮра Марчук
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
25.01.2020 11:54:00
взяла на заметку рецепт Медовая коврижка с джемом
25.01.2020 11:53:14
взяла на заметку рецепт Торт "дамский каприз"
взяла на заметку рецепт Рулетики из минтая с помидорами