Карп - всем известная озерная и речная промысловая рыба, обладающая прекрасными вкусовыми качествами. Рыба эта чрезвычайно полезна. Причем, в крупных экземплярах от 1 килограмма и больше, мелких костей не так уж и много. Поэтому карп подвергают самой разнообразной кулинарной обработке. Его варят, запекают, готовят в пароварке и мультиварке, вялят и коптят. И, конечно жарят. Я это сделала в кляре из яйца и твердого тертого сыра. Карп получается сочным внутри и хрустящим снаружи. Очень аппетитно выглядит на тарелке.

Филе трески, покрытое сухарями с цедрой лимона, паприкой и базиликом и запеченная в духовке.

Мидии, приготовленные в винном соусе со сливочным маслом, лимоном, чесноком и чили.

Филе лосося, политое соусом из дижонской горчицы с белым (или красным) вином и оливковым маслом и приготовленное в духовке, под бройлером.

Креветки, приготовленные в винно-чесночном соусе с помидорами и зеленью. Подавайте с вашей любимой пастой.

Самый простой рецепт приготовления креветок на растительном масле всего за 10 минут.

Филе лосося, запеченное в духовке с жареным луком и сладким перцем.

Простое блюдо из креветок с чесноком, каперсами и специями на сливочном и оливковом масле.

Простое блюдо из креветок в лаймовом соусе с помидорами, перцем халапеньо, шпинатом и специями.