Пицца со шпинатом, ветчиной и моцареллой
Категория | Пицца |
Кухня | Домашние рецепты |
Время | 20 мин | Способ | Классический |
Порций | 8 |
| |
 Вторник, 28 апреля 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Неимоверно вкусная и очень популярная во всем мире пицца. Сыр тянется и тает во рту, насыщенный сочный вкус, корж тонкий и хрустящий. Это блюдо которое хочется кушать каждый день.
Такая идеально приготовленная пицца никого не оставит равнодушным. Это и прекрасный перекус и плотный обед или даже завтрак. А для детей пицца это вообще праздник живота. Продукты для приготовления совершенно доступные и простые. Начинку, по вашему желанию, можно делать любую. Но вот такая с нежным шпинатом, пикантным сыром и ветчиной - идеальное сочетание. Готовьте с удовольствием.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 ч. л. | | 125 мл |
| 1 ч. л. | | 1 ст. л. |
| 200 г | | по вкусу |
| по вкусу |
 |
Томатный соус |
| 80 г |
| 150 г | | 300 г |
| 1 пуч. | | |
Шаг 1:
Для приготовления теста для пиццы возьмите: сухие дрожжи, воду, муку, соль, оливковое масло. Для начинки: томатный соус, шпинат, ветчину и сыр моцарелла, специи.
Шаг 2:
Сухие быстродействующие дрожжи всыпьте в сухую емкость.
Шаг 3:
К дрожжам влейте теплую воду (30-37С) и перемешайте до растворения дрожжей.
Шаг 4:
К разведенным дрожжам всыпьте соль. Перемешайте.
Шаг 5:
Так же к всей этой смеси влейте оливковое масло. Перемешайте.
Шаг 6:
Пшеничную муку просейте и добавите частями к дрожжевой массе.
Шаг 7:
Всю массу хорошенько перемешайте и замесите мягкое, эластичное тесто. Замешивать нужно минут 7-10. Поставьте подходить на 30-40 минут.
Шаг 8:
| по вкусу |
| по вкусу |
 |
Томатный соус |
| 80 г |
Тем временем подготовим начинку: к томатному соусу, томату или кетчупу добавьте сухих травок, например базилик и орегано. Они очень хорошо дополнят вкус.
Шаг 9:
Ветчину нарежьте кольцами среднего размера.
Шаг 10:
Сыр моцареллу так же нарежьте кусочками по 3-5 мм.
Шаг 11:
Шпинат вымойте, обсушите, крупные листочки разрежьте пополам.
Шаг 12:
На сковороде с подсолнечным маслом протомите шпинат на небольшом огне 3-5 минут.
Шаг 13:
Готовое, подошедшее тесто должно подойти в 2-3 раза. Выложите его на поверхности присыпанную мукой, немного помните и раскатайте 30-33 см в диаметре.
Шаг 14:
На смазанную подсолнечным маслом противень выложите раскатанное тесто, отступите от края 2 см и прижмите пальцами, чтобы вышел маленький бортик. Дайте постоять 10 минут.
Шаг 15:
Смажьте готовое постоявшее тесто томатным соусом. Легче всего делать это силиконовой кисточкой.
Шаг 16:
Уложите ветчину, шпинат и сверху кусочки сыра моцарелла. Запекать в разогретой духовке до 180 С 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 17:
Готовую пиццу нарезать на порционные кусочки, подавать горячей или дать чуток остыть. Очень нежная, с тонким коржом, сытная и питательная. Приятного аппетита!