Подписаться

Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини

Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
4 порции
Просмотров: 4499
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное бедро
600 г
Крахмал картофельный
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
40 мл
Шампиньон
200 г
Цуккини
500 г
Соевый соус
4 ст. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Столовый уксус
1 ст. л.
Чеснок
2 зуб.  

Описание рецепта — Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини:

Стир-фрай - блюдо китайской кухни. Это мясо, быстро обжаренное с различными овощами, фруктами или грибами в кисло-сладком соусе. Блюдо вкусное, сочное, готовится быстро и просто. Обжаривать в данном случае курицу, цуккини и шампиньоны можно не только в воке, но и в обычной глубокой сковороде.

Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,03 г
Жиры 9,51 г
Углеводы 4,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
136
килокалорий
Шаг 1:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 1

Для приготовления стир-фрай из курицы с грибами и цуккини потребуются следующие продукты:куриные бедра, шампиньоны, цуккини, подсолнечное масло, крахмал, соевый соус, сахар, уксус, соль, перец черный молотый.

Шаг 2:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 2
Куриное бедро
600 г

Куриные бедра помыть. Снять кожу и удалить кость. Получаем филе.

Шаг 3:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 3

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 4
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Филе поперчить и посолить по вкусу, учитывая, что блюдо будет готовится в соевом соусе, который достаточно соленый. Посыпать мясо крахмалом и перемешать.

Шаг 5:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 5
Подсолнечное масло
20 мл

На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложить кусочки куриного филе.

Шаг 6:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 6

Обжарить на сильном огне со всех сторон до легкой румяной корочки в течение 7-8 минут.

Шаг 7:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 7
Шампиньон
200 г
Цуккини
500 г

Шампиньоны почистить, помыть, разрезать каждый гриб на четыре части. Цуккини помыть и нарезать кружками толщиной приблизительно 0,5 сантиметра.

Шаг 8:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 8
Подсолнечное масло
20 мл

Выложить нарезанные грибы и цуккини в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 9:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 9

Обжарить нарезанные шампиньоны и цуккини на подсолнечном масле в течение 7-8 минут.

Шаг 10:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 10

К цуккини и шампиньонам на сковороду выложить обжаренные кусочки курицы.

Шаг 11:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 11
Соевый соус
4 ст. л.
Крахмал картофельный
1 ст. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Столовый уксус
1 ст. л.

Соединить в миске соевый соус, крахмал, сахар и уксус.

Шаг 12:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 12

Добавить к цуккини, грибам и курице приготовленный соус. Перемешать и тушить 5-6 минут до загустения.

Шаг 13:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 13
Чеснок
2 зуб.

Чеснок почистить, помыть и измельчить. Добавить чеснок в сковороду.

Шаг 14:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 14

Перемешать курицу, цуккини и грибы с чесноком.

Шаг 15:
Стир-фрай из курицы с грибами и цуккини - Шаг 15

Стир-фрай из курицы, грибов и цуккини готов. Нежное мясо в кисло-сладком соусе с хрустящими кабачками и шампиньонами. Подаем с отварным рисом или лапшой. Очень вкусно. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Бланкет из курицы с картофелем и грибами Бланкет из курицы с картофелем и грибами Руляда из курицы с омлетом и грибами Руляда из курицы с омлетом и грибами Жаркое из курицы с картофелем и грибами в банке Жаркое из курицы с картофелем и грибами в банке Картофельные оладьи с начинкой из курицы с грибами Картофельные оладьи с начинкой из курицы с грибами
Рагу из курицы с овощами и перловкой Рагу из курицы с овощами и перловкой Тушенка из курицы с луком и куркумой Тушенка из курицы с луком и куркумой Рулет из курицы с сыром и грибами Рулет из курицы с сыром и грибами Курица с грибами и брокколи в мультиварке Курица с грибами и брокколи в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (248)
Даша КузнецоваЕлена ПетриковаИрина БочароваЖанна МацюкЕлизавета МазурОксана ИгнатоваKsenia NikitinaТатьяна СадыковаSveta KhudasovaEkaterina ApostolovaКсения АкулининаSvetlana IvanovaОльга АкимоваЮлия ФедорковаДарья ХрамоваСветлана ЧекалинаМарина БойкоСветлана СаксонВасилиса УточкинаMARI KillerЕвгения РудневаАнастасия KaSeda MiskaryanКатерина КисенкоOksana PivovarovaЕлена Федотова
Показать всех
Комментарии (2)
Семья оценила! Благодарю!🌹
12.08.2018 01:12
@sofia070107 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.08.2017 06:41:16
добавила рецепт Суп из кабачков с курицей
21.07.2019 01:00:20
взяла на заметку рецепт Закусочный пирог с курицей и овощами
21.07.2019 00:30:16
взяла на заметку рецепт Ламаджо.
21.07.2019 00:23:35
взяла на заметку рецепт Плов со свининой и черносливом