Четверг, 20 августа 2015
Подписаться

Как заморозить шампиньоны

Как заморозить шампиньоны

Описание совета

Оказывается, что шампиньоны отлично поддаются заморозке! Так как шампиньоны- продукт весьма скоропортящийся, поэтому после покупки грибы желательно использовать для приготовления какой-нибудь вкусняшки как можно быстрее. Иначе шампиньоны потемнеют и станут непригодными. Но бывает так, что грибы куплены, а руки до них не дошли. Вот в таком случае грибочки-то эти и можно заморозить! И пролежат в морозильнике они достаточно долго, и под рукой всегда у вас будут- очень удобно получается! Иногда я заготавливаю шампиньоны впрок методом заморозки, а теперь хочу и с вами поделиться, как правильно и эффективно отправить шампиньоны на хранение в морозильную камеру!

и 47 нравится
329 добавили себе
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Шампиньон
600 г  
Шаг 1:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 1

Для того, чтобы заморозить шампиньоны, нам понадобятся шампиньоны, нож, пакеты для заморозки, доска и пищевая плёнка.

Шаг 2:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 2
Шампиньон
600 г

Шампиньоны, которые мы будем замораживать, не нужно ни в коем случае мыть. Просто очистите шляпки и ножки грибов с помощью кухонной губки и ножа. С информацией о том, как правильно чистить шампиньоны, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/garnish/view/?id=650350.

Шаг 3:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 3

Итак, грибы очищены, приступаем к их нарезке. Я предлагаю вам замораживать грибы, нарезанные разными способами, что будет актуально для приготовления разных блюд. К примеру, первый способ- это шампиньоны, нарезанные пластинками. Грибы, нарезанные пластинками, в дальнейшем можно будет использовать для приготовления запеканок, супов, рагу, пиццы.

Шаг 4:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 4

Вторую часть шампиньонов нарезаем четвертинками. Грибы, нарезанные таким способом, прямо из морозилки можно будет добавлять в рагу, жаркое, тушеные овощи или мясо.

Шаг 5:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 5

И третью часть шампиньонов можно просто нарезать кубиками. Грибы, замороженные в такой нарезке, можно будет обжаривать для салатов или других блюд, добавлять в рагу, жаркое, первые блюда.

Шаг 6:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 6

Итак, шампиньоны нарезаны. Целые грибы замораживать не стоит.

Шаг 7:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 7

Теперь приступим к заморозке. Доску выстелаем пищевой плёнкой. Выкладываем шампиньоны, нарезанные пластинками, так, чтобы они не касались друг друга. Отправляем доску с грибными пластинками в морозильную камеру, пока грибы не замёрзнут.

Шаг 8:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 8

Другую доску также выстелаем пищевой плёнкой, раскладываем шампиньоны, нарезанные четвертинками так, чтобы кусочки грибов не касались друг друга, и также отправляем в морозилку до полной заморозки грибов.

Шаг 9:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 9

Грибы, нарезанные кусочками, можно сразу перекладывать в пакет для заморозки и отправлять в морозильную камеру.

Шаг 10:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 10

Когда шампиньоны пластинками и четвертинками замёрзнут, быстро перекладываем грибы в отдельные пакеты для заморозки и храним в морозильной камере до момента использования.

Шаг 11:
Как заморозить шампиньоны - Шаг 11

Надеюсь, информация о том, как замораживать шампиньоны, будет вам полезна и пригодится в быту.
Приятного аппетита!

Будет полезно знать
Как сделать креветочный порошок Как сделать креветочный порошок Как убрать горечь из баклажанов Как убрать горечь из баклажанов Как варить варено-мороженные креветки Как варить варено-мороженные креветки Как чистить и варить кальмары Как чистить и варить кальмары
Как кипятить молоко Как кипятить молоко Как варить пельмени Как варить пельмени Как заморозить смородину Как заморозить смородину Как почистить апельсин Как почистить апельсин
Комментарии (7)
20.08.2015 17:21
Настя, спасибо большое за замечательный рецепт! я не знала, что шампиньоны можно замораживать, мешочки с зип-локом имеются, так, что теперь грибочки пойдут в дело))
21.08.2015 03:16
А можно не париться и купить замороженные шампиньоны в ближайшем магазине
21.08.2015 09:50
@IrenMistik Ириш, я и сама раньше не знала) а теперь красота: купила грибочки, все не успела приготовить- остаток заморозила, ничего не пропадает и всегда в морозилке есть запас👍
21.08.2015 09:56
@Maklaesh можно, конечно, а ещё лучше купить свежие, и это будет правильно! но вариант заготовки, предложенный здесь, больше подходит для грибов, которые были куплены ранее, но по какой-то причине в полном или частичном объёме в дело так и не пошли...читайте описание😜
21.08.2015 15:37
Настенька, еще раз огромное спасибо! для меня это рецепт-находка! я прям не знала куда девать остатки грибов)) а теперь надо и в морозилке есть грибное дополнение к любому блюду))
15.04.2018 12:46
Комментарий удален
27.05.2019 10:17
Вот отличный калькулятор который считает потребляемые калории https://calcok.com/zdorove-i-krasota/1.php
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.