Козий сыр мягкий: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Общая информация
Вода 60.75 г
Энергетическая ценность 264 ккал
Энергия 1106 кДж
Белки 18.52 г
Жиры 21.08 г
Неорганические вещества 1.58 г
Минералы
Кальций, Ca 140 мг
Железо, Fe 1.9 мг
Магний, Mg 16 мг
Фосфор, P 256 мг
Калий, K 26 мг
Натрий, Na 459 мг
Цинк, Zn 0.92 мг
Медь, Cu 0.732 мг
Марганец, Mn 0.1 мг
Селен, Se 2.8 мкг
Витамины
Тиамин 0.07 мг
Рибофлавин 0.38 мг
Никотиновая кислота 0.43 мг
Пантотеновая кислота 0.68 мг
Витамин B-6 0.25 мг
Фолаты, всего 12 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 12 мкг
Фолиевая кислота, DFE 12 мкг
Холин, всего 15.4 мг
Витамин B-12 0.19 мкг
Витамин A, RAE 288 мкг
Ретинол 283 мкг
Каротин, бета- 54 мкг
Витамин A, IU 1033 МЕ
Витамин Е (альфа-токоферол) 0.18 мг
Витамин D (D2 + D3) 0.4 мкг
Витамин D3 (холекальциферол) 0.4 мкг
Витамин D 15 МЕ
Витамин К (филлохинон) 1.8 мкг
Липиды
Жирные кислоты, насыщенные 14.575 г
4:0 1.057 г
6:0 0.463 г
8:0 0.569 г
10:0 2.033 г
12:0 0.931 г
14:0 2.137 г
16:0 5.515 г
18:0 1.87 г
Жирные кислоты, мононенасыщенные 4.807 г
16:1 недифференцированно 0.501 г
18:1 недифференцированно 4.307 г
Жирные кислоты, полиненасыщенные 0.501 г
18:2 недифференцировано 0.501 г
Холестерин 46 мг
Аминокислоты
Триптофан 0.195 г
Треонин 0.691 г
Изолейцин 0.766 г
Лейцин 1.597 г
Лизин 1.33 г
Метионин 0.494 г
Цистин 0.084 г
Фенилаланин 0.737 г
Тирозин 0.723 г
Валин 1.274 г
Аргинин 0.549 г
Гистидин 0.505 г
Аланин 0.319 г
Аспарагиновая кислота 0.92 г
Глутаминовая кислота 3.452 г
Глицин 0.209 г
Пролин 2.241 г
Серин 0.711 г
