Подписаться

Сметанный торт с вишней

Сметанный торт с вишней
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
10 порций
Просмотров: 8031
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
150 г
Сливочное масло
100 г
Молоко коровье
100 мл
Сметана 15%
100 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
250 г
Какао
2 ст. л.
Вишнёвое варенье
100 г
Сметана 30%
400 мл
Сахарная пудра
70 г  

Описание рецепта — Сметанный торт с вишней:

Предлагаю простой рецепт сметанного торта с вишней. Сметана добавлена в тесто и крем приготовлен из неё. Торт нежный, влажный, не приторный, с кислинкой вишни. Я взяла вишню из варенья, предварительно хорошо отжав её от сиропа. Она практически сухая, поэтому при наличии мороженой вишни в холодильнике, я предпочитаю именно такую, из варенья. Украшайте торт по своему вкусу и возможностям. Мой вариант украшения вовсе не догма. В любом случае десерт получится вкусным.

Сметанный торт с вишней: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,85 г
Жиры 11,12 г
Углеводы 34,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
255
килокалорий
Шаг 1:
Сметанный торт с вишней - Шаг 1

Для приготовления сметанного торта с вишней потребуется: сметана, сахар, яйца, масло сливочное, мука, сода, молоко, вишня из варенья, какао, сахарная пудра.

Шаг 2:
Сметанный торт с вишней - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Приготовить тесто для торта. Яйца разбить в миску.

Шаг 3:
Сметанный торт с вишней - Шаг 3
Сахар-песок
150 г

Добавить сахар в яйца.

Шаг 4:
Сметанный торт с вишней - Шаг 4
Сливочное масло
100 г

Добавить мягкое сливочное масло, которое можно растопить.

Шаг 5:
Сметанный торт с вишней - Шаг 5
Молоко коровье
100 мл

Влить в миску молоко.

Шаг 6:
Сметанный торт с вишней - Шаг 6
Сметана 15%
100 мл

Добавить сметану в тесто.

Шаг 7:
Сметанный торт с вишней - Шаг 7
Сода пищевая
1 ч. л.

Добавить чайную ложку без горки пищевой соды, выложив прямо в сметану. Тогда не нужно гасить соду уксусом. В сметане есть молочная кислота.

Шаг 8:
Сметанный торт с вишней - Шаг 8
Мука пшеничная
250 г

Постепенно всыпать муку и перемешать тесто.

Шаг 9:
Сметанный торт с вишней - Шаг 9
Какао
2 ст. л.

Добавить какао.

Шаг 10:
Сметанный торт с вишней - Шаг 10

Перемешать все ингредиенты для теста, кроме вишни.

Шаг 11:
Сметанный торт с вишней - Шаг 11
Вишнёвое варенье
100 г

Из вишневого варенья достать вишни и добавить в тесто. Можно добавить свежую или мороженную вишню. Перемешать тесто с вишней.

Шаг 12:
Сметанный торт с вишней - Шаг 12

Форму для выпечки смазать маслом и вылить тесто.

Шаг 13:
Сметанный торт с вишней - Шаг 13

Запекать корж в духовке при температуре 170-175 градусов 35-40 минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой. Корж охладить и достать из формы.

Шаг 14:
Сметанный торт с вишней - Шаг 14
Сметана 30%
400 мл
Сахарная пудра
70 г

В сметану жирностью не меньше 25% добавить сахарную пудру и перемешать. Можно взбить миксером.

Шаг 15:
Сметанный торт с вишней - Шаг 15

Следующий шаг абсолютно необязателен. Можно оставить крем белым. Я добавила в крем пищевой краситель, но можно добавить сок свеклы или моркови.

Шаг 16:
Сметанный торт с вишней - Шаг 16

Получаем розоватый крем.

Шаг 17:
Сметанный торт с вишней - Шаг 17

Испеченный и охлажденный корж разрезать на три части вдоль. Смазать кремом первую часть.

Шаг 18:
Сметанный торт с вишней - Шаг 18

С остальными двумя частями поступаем так же.

Шаг 19:
Сметанный торт с вишней - Шаг 19

Весь торт смазываем кремом и украшаем цветной, сахарной присыпкой. Если её нет, то можно посыпать шоколадной крошкой, измельченными орехами или печеньем. В общем дело вашей фантазии и наличия продуктов. Дать торту пропитаться 2-3 часа и можно подавать.

Шаг 20:
Сметанный торт с вишней - Шаг 20

Сметанный торт с вишней готов. Нежный, влажный, с кислинкой вишни и замечательным кремом. Подаем к чаю, молоку или кофе. Приятного десерта!

Это стоит попробовать
Цугский торт с вишней Цугский торт с вишней Творожный торт с вишней Творожный торт с вишней Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней Шоколадный торт с вишней
Торт Пудель с вишней Торт Пудель с вишней Блинный торт с вишней Блинный торт с вишней Торт с вишней и кремом маскарпоне. Торт с вишней и кремом маскарпоне. Диетический шоколадный торт с вишней Диетический шоколадный торт с вишней
Взяли рецепт на заметку (191)
Светлана ВасильеваТатьяна СтепаненкоОля ШмиглейМария ЩербаковаАсконья БорисовнаЙохан ШтильзенКатюша ☺Майя МакароваРезеда МаннановаМарина ЛычкоЕвгения ГригорьеваСветлана СемичОльга ЗимовецМария СахноАлена МаминаОльга ШерстневаMarina Davygoraмарина гильмутдиноваВера ДеменковаХалина ИспирянИрина ЗенченкоВалентина ШевчукОльга БарминаОльга ДавыдоваMeruert ShablenovaSvetlana Liman
Показать всех
Комментарии (8)
ах, тортик💝 вкусненький👍
31.10.2015 19:48
@Alraune Спасибо, дорогая!!🌹😍
31.10.2015 22:09
Вкуснатень зоя
девчонки привет. есть кто с Ташкента?как приобрести Премиум пакет?
nargizaisrailova можно через сайт 🖖🏻
02.11.2015 12:02
@iLovemelon Спасибо!!🌹
15.06.2019 15:05
Спасибо огромное за рецепт!!! Домашним очень понравился!
15.06.2019 15:15
@katusha90 Спасибо Вам!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.