Подписаться

Сметанный торт с вишней

Сметанный торт с вишней
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
10 порций
Просмотров: 7340
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
150 г
Сливочное масло
100 г
Молоко коровье
100 мл
Сметана 15%
100 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
250 г
Какао
2 ст. л.
Вишнёвое варенье
100 г
Сметана 30%
400 мл
Сахарная пудра
70 г  

Описание рецепта — Сметанный торт с вишней:

Предлагаю простой рецепт сметанного торта с вишней. Сметана добавлена в тесто и крем приготовлен из неё. Торт нежный, влажный, не приторный, с кислинкой вишни. Я взяла вишню из варенья, предварительно хорошо отжав её от сиропа. Она практически сухая, поэтому при наличии мороженой вишни в холодильнике, я предпочитаю именно такую, из варенья. Украшайте торт по своему вкусу и возможностям. Мой вариант украшения вовсе не догма. В любом случае десерт получится вкусным.

Сметанный торт с вишней: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,85 г
Жиры 11,12 г
Углеводы 34,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
255
килокалорий
Шаг 1:
Сметанный торт с вишней - Шаг 1

Для приготовления сметанного торта с вишней потребуется: сметана, сахар, яйца, масло сливочное, мука, сода, молоко, вишня из варенья, какао, сахарная пудра.

Шаг 2:
Сметанный торт с вишней - Шаг 2
Яйцо куриное
2 шт.

Приготовить тесто для торта. Яйца разбить в миску.

Шаг 3:
Сметанный торт с вишней - Шаг 3
Сахар-песок
150 г

Добавить сахар в яйца.

Шаг 4:
Сметанный торт с вишней - Шаг 4
Сливочное масло
100 г

Добавить мягкое сливочное масло, которое можно растопить.

Шаг 5:
Сметанный торт с вишней - Шаг 5
Молоко коровье
100 мл

Влить в миску молоко.

Шаг 6:
Сметанный торт с вишней - Шаг 6
Сметана 15%
100 мл

Добавить сметану в тесто.

Шаг 7:
Сметанный торт с вишней - Шаг 7
Сода пищевая
1 ч. л.

Добавить чайную ложку без горки пищевой соды, выложив прямо в сметану. Тогда не нужно гасить соду уксусом. В сметане есть молочная кислота.

Шаг 8:
Сметанный торт с вишней - Шаг 8
Мука пшеничная
250 г

Постепенно всыпать муку и перемешать тесто.

Шаг 9:
Сметанный торт с вишней - Шаг 9
Какао
2 ст. л.

Добавить какао.

Шаг 10:
Сметанный торт с вишней - Шаг 10

Перемешать все ингредиенты для теста, кроме вишни.

Шаг 11:
Сметанный торт с вишней - Шаг 11
Вишнёвое варенье
100 г

Из вишневого варенья достать вишни и добавить в тесто. Можно добавить свежую или мороженную вишню. Перемешать тесто с вишней.

Шаг 12:
Сметанный торт с вишней - Шаг 12

Форму для выпечки смазать маслом и вылить тесто.

Шаг 13:
Сметанный торт с вишней - Шаг 13

Запекать корж в духовке при температуре 170-175 градусов 35-40 минут. Готовность проверить сухой деревянной палочкой. Корж охладить и достать из формы.

Шаг 14:
Сметанный торт с вишней - Шаг 14
Сметана 30%
400 мл
Сахарная пудра
70 г

В сметану жирностью не меньше 25% добавить сахарную пудру и перемешать. Можно взбить миксером.

Шаг 15:
Сметанный торт с вишней - Шаг 15

Следующий шаг абсолютно необязателен. Можно оставить крем белым. Я добавила в крем пищевой краситель, но можно добавить сок свеклы или моркови.

Шаг 16:
Сметанный торт с вишней - Шаг 16

Получаем розоватый крем.

Шаг 17:
Сметанный торт с вишней - Шаг 17

Испеченный и охлажденный корж разрезать на три части вдоль. Смазать кремом первую часть.

Шаг 18:
Сметанный торт с вишней - Шаг 18

С остальными двумя частями поступаем так же.

Шаг 19:
Сметанный торт с вишней - Шаг 19

Весь торт смазываем кремом и украшаем цветной, сахарной присыпкой. Если её нет, то можно посыпать шоколадной крошкой, измельченными орехами или печеньем. В общем дело вашей фантазии и наличия продуктов. Дать торту пропитаться 2-3 часа и можно подавать.

Шаг 20:
Сметанный торт с вишней - Шаг 20

Сметанный торт с вишней готов. Нежный, влажный, с кислинкой вишни и замечательным кремом. Подаем к чаю, молоку или кофе. Приятного десерта!

Это стоит попробовать
Цугский торт с вишней Цугский торт с вишней Творожный торт с вишней Творожный торт с вишней Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней Шоколадный торт с вишней
Торт Пудель с вишней Торт Пудель с вишней Блинный торт с вишней Блинный торт с вишней Торт с вишней и кремом маскарпоне. Торт с вишней и кремом маскарпоне. Диетический шоколадный торт с вишней Диетический шоколадный торт с вишней
Взяли рецепт на заметку (184)
Майя МакароваРезеда МаннановаМарина ЛычкоЕвгения ГригорьеваСветлана СемичОльга ЗимовецМария СахноАлена МаминаОльга ШерстневаMarina Davygoraмарина гильмутдиноваВера ДеменковаХалина ИспирянИрина ЗенченкоВалентина ШевчукОльга БарминаОльга ДавыдоваMeruert ShablenovaSvetlana LimanИрина ЧернышоваOksana KozlovskayaЕлена ШагламджянАся ИсраиловаВалентина ГромоваВиктория ИващенкоЮлия Анкушева
Показать всех
Комментарии (6)
ах, тортик💝 вкусненький👍
31.10.2015 19:48
@Alraune Спасибо, дорогая!!🌹😍
31.10.2015 22:09
Вкуснатень зоя
девчонки привет. есть кто с Ташкента?как приобрести Премиум пакет?
nargizaisrailova можно через сайт 🖖🏻
02.11.2015 12:02
@iLovemelon Спасибо!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.04.2019 20:00:50
взял на заметку рецепт Ланч "Лавашики"
21.04.2019 19:52:49
взяла на заметку рецепт Плавающий остров
21.04.2019 19:52:23
взял на заметку рецепт Блинные мешочки с курицей и грибами