Ягодная смесь

Ягодная смесь
Белки 7,35%
Жиры 1,47%
Углеводы 91,18%
24 килокалории

Ягодная смесь - быстрозамороженные свежие ягоды и фрукты, предназначенные для использования при изготовлении различных блюд и напитков (алкогольных и безалкогольных). Как правило, предлагаются в полиэтиленовой упаковке весом от 400 грамм.

Калорийность

В среднем в 100 граммах ягодной смеси содержится около 40-50 ккал.

Состав

Химический состав ягодной смеси зависит от входящих в ее состав ягод и фруктов. Как правило, для них характерно высокое содержание углеводов, витаминов A, B и C, а также микро- и макроэлемнтов.

Как готовить

В большинстве случаев ягодные смеси применяются при изготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий с высоким содержанием сахара, а также алкогольных и безалкогольных напитков. Перед использованием ягоды требуется разморозить, для чего достаточно обдать их горячей водой. Сухие ягодные смеси следует промыть холодной водой. Их дальнейшее применение зависит от способа приготовления блюда, в состав которого они входят.

Как хранить

Наибольшие сроки хранения ягодные смеси демонстрируют, будучи помещенными в морозильное отделение холодильника. В этом случае они могут храниться в течение 6 месяцев без потери первоначальных свойств. Хранение при температуре чуть выше 0 градусов по Цельсию сокращают сроки хранения до нескольких дней.

Ягодная смесь в рецептах

Ягодный коблер Ягодный коблер Ягодный соус Ягодный соус Морс в мультиварке Морс в мультиварке Пирог из овсянки Пирог из овсянки
Сырники с ягодным соусом Сырники с ягодным соусом Зелёный смузи Зелёный смузи Пирог со сгущенкой Пирог со сгущенкой Ягодный пирог с Лимончелло Ягодный пирог с Лимончелло

Ягодная смесь: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,5 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 6,2 г
24
килокалории
Общая информация
Вода 93,2 г
Энергетическая ценность 24 ккал
Энергия 100 кДж
Белки 0,5 г
Жиры 0,1 г
Неорганические вещества 0,1 г
Углеводы 6,2 г
Минералы
Кальций, Ca 2 мг
Железо, Fe 0,13 мг
Магний, Mg 2 мг
Калий, K 26 мг
Натрий, Na 5 мг
Цинк, Zn 0,04 мг
Медь, Cu 0,017 мг
Марганец, Mn 0,021 мг
Селен, Se 0,2 мкг
Витамины
Никотиновая кислота 0,15 мг
Витамин A, IU 1 МЕ