Чизкейк со свежими ягодами

Чизкейк со свежими ягодами
КатегорияТорты КухняДомашние рецепты
Время2 часа 20 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Основа - раскрошенное печенье (ванильное, шоколадное или любое другое, на ваш вкус), начинка - взбитые сливки с йогуртом. Украсьте чизкейк свежими ягодами черники, смородины, клубники.
Можно вместо ягод использовать шоколадный соус или карамель, если вам так больше нравится.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,96 г
Жиры 19,76 г
Углеводы 19,2 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
263
килокалорий
и 43 нравится
345 добавили себе
392
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Желатин
14 г
Сахарная пудра
6 ст. л.
Йогурт
500 мл
Сливки 35-40%
300 мл
Песочное печенье
300 г
Сливочное масло
125 г
Ягодная смесь
250 г  
Шаг 1:
Желатин
14 г

Положить желатин в маленькую кастрюлю и залить холодной водой. Оставить постоять около 10 минут.

Шаг 2:
Сахарная пудра
6 ст. л.
Йогурт
500 мл

Смешать в миске сахарную пудру с йогуртом.

Шаг 3:

Растворить желатин на медленном огне (он не должен закипеть!), охладить и добавить в йогуртовую смесь. Перемешать.

Шаг 4:
Чизкейк со свежими ягодами - Шаг 4
Сливки 35-40%
300 мл

Добавить сливки, перемешать.

Шаг 5:
Чизкейк со свежими ягодами - Шаг 5
Песочное печенье
300 г

Раскрошить печенье, насыпать крошку в другую миску.

Шаг 6:
Чизкейк со свежими ягодами - Шаг 6
Сливочное масло
125 г

Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

Шаг 7:
Чизкейк со свежими ягодами - Шаг 7

Смазать форму для выпечки пирога маслом, положить в нее тесто, спрессовать по дну и убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 8:
Чизкейк со свежими ягодами - Шаг 8

Достать корку пирога из холодильника, положить на нее начинку, разровнять, накрыть пергаментом и вернуть в холодильник еще на 1 час.

Шаг 9:

Когда начинка застынет, снять пергамент и накрыть пирог полиэтиленовой пищевой пленкой.

Шаг 10:
Чизкейк со свежими ягодами - Шаг 10
Ягодная смесь
250 г

Непосредственно перед тем, как подавать, достать пирог из холодильника и украсить ягодами.
Можно вместо ягод использовать тертый шоколад, карамель или шоколадный соус.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Малиновые чизкейки на палочках Малиновые чизкейки на палочках Торт-рулет с творожным кремом Торт-рулет с творожным кремом Тарталетки с кремом из белого шоколада и ягодами Тарталетки с кремом из белого шоколада и ягодами Слоеный торт с ягодами
🍰 Слоеный торт с ягодами 🍰
Дунайские волны Дунайские волны Чизкейки в корзиночках Чизкейки в корзиночках Слоёный торт с ягодами Слоёный торт с ягодами Наполеон домашний (потрясающе просто, но безумно вкусно ) Наполеон домашний (потрясающе просто, но безумно вкусно )
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.03.2024 05:05:25
взял на заметку рецепт Пряный яблочный крамбл с грецкими орехами
19.03.2024 04:58:23
взял на заметку рецепт Постный яблочный пирог
19.03.2024 04:58:06
взял на заметку рецепт Суп постный с орехами